みんな！この幸せな食生活を見てくれ！！ by健吾

ベーコンとスイスチャードの炒め物♪

 

さてさて、先日のコレの答えなんですが、

 

初めて見るお野菜だったのですが、ご存知の方も結構いたみたいで…　スイスチャード（フダンソウ）というお野菜なのだそうです♪

 

 

もう一度写真も載せときますね

 

 

とにかく目を引くこのカラフルな茎の部分に惹かれて買ったのですが…味はホウレン草に似ています。茎はホウレン草よりもしっかりと歯ごたえのある感じなのが特徴でしょうか

 

スライスベーコンと細い九条ネギと一緒にオリーブオイルで炒め、あとは挽き黒コショウと岩塩で味付けすれば美味しい炒め物の出来上がり　なかなかの好評でした

 

鶏モモ肉のハーブソテー♪

毎度お馴染みの鶏肉の焼いたやつです

ボウルに鶏モモ肉・ローズマリー・乾燥バジル・白ワイン・ガーリックパウダー・塩コショウを入れてよく揉み込んで下味をつけ、あとはオリーブオイルをひいたフライパンでじっくりこんがりと焼けば出来上がり　仕上げにレモン汁と醤油をサッとかけるとより美味しいハーブソテーになります♪

また週末に仲間が来たときに作ってあげようかな

鮭のちゃんちゃん焼き風♪

切った生鮭を白ワインで蒸した後、キャベツともやしをのせて…味噌、醤油、白ワインで作った味噌ダレをかけて香ばしく焼けば出来上がり(^^)



ということでスマホからの初実験投稿でした(°▽°)

写真が上手く載せられない…(笑)

今月のピーマンの肉詰め♪

大好物のピーマンの肉詰めです

ボウルに豚挽き肉・塩コショウ・醤油・卵・ガーリックパウダーを入れてよく混ぜ、ピーマンに詰めて、

いつもは片栗粉をつけて焼くのですが…ちょっとしかない　ので強力粉をつけて焼けば出来上がり

やっぱりピーマンの肉詰めはいつ食べても美味しいなぁ…



もうブログに載せるの何度目だろう…　　「ピーマンの肉詰め」っていう書庫でも作ろうかな？

小松菜と貝柱のパスタ♪

先日仲間たちが遊びに来たときに作ったパスタです

青々として美味しそうだなぁと思って買った小松菜と、頂き物の缶のホタテ貝柱があったので、クリームパスタっぽくしてみました♪

スライスしたニンニクをオリーブオイルで炒めたら、切った小松菜を入れてさらに炒める。

缶のホタテ貝柱を汁ごと入れて、白ワインも加えて炒め煮する。

牛乳とパスタの茹で汁を加え、フツフツときたら水溶き片栗粉を入れてトロみをつけ、茹で上がった平打ちパスタと和えれば出来上がり

ホタテの旨味はもちろん、小松菜の風味も味わえる美味しいパスタになりました