鶏モモ肉のイタリアントマト煮

　　安かったので買いすぎてしまった、鶏モモ肉のカタマリと玉葱。二日連続親子丼！は、あり得ないので…こうしてみよう！！

　　切った鶏肉に塩コショウして、小麦粉をまぶす。それをオリーブオイルをひいたフライパンで中火で焼きつける。

　　その油で…スライスしたニンニクを炒めて香りをつけてから、塩コショウで玉葱とセロリを炒める。缶のマッシュルームと白ワインを入れ、煮詰める。

　　そしてホールトマトを潰しながら入れ、ケチャップで味付けして、半量になるまで煮込む。

　　で、最後に塩コショウと粉チーズ（あればパルミジャーノ）で味を決めて…鶏モモ肉のイタリアントマト煮の出来上がり！！！！

　　皿に盛ったら、ナチュラルチーズを削って乗せてバージンオイルもかければ…もう最高！！

　　チーズがトロけて…鶏モモ肉とトマトも抜群に合う！！！　この安い鶏肉で、二日もこれだけ楽しめるなんて…言うことなしです♪♪