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大晦日は片町１０９裏手にある ねぎ焼「粉」へ。 去年同様、年越し豚足を頂いてきました。 ご主人の淵田羊志さんは、京都・祇園のねぎ焼の名店「かな」で修行。 明るい人柄で、お客さんからは「ようちゃん」の愛称で親しまれています。 店は、笑顔がキュートな奥様の「なっちゃん」ときりもり。 ねぎ焼の店とは言っても、お好み焼き、べた焼、モダン焼、とん平焼、焼ソバ、焼うどん、出し巻き、 豆腐ステーキ、肉・野菜・魚介各種･･･など、鉄板焼きのメニューは種類豊富です。 写真にはありませんが、 チーズがたっぷりのった「粉風ピザ」、パリッパリの「鶏皮せんべい」、 ポン酢で頂く「和牛ステーキ」もオススメです。 和牛ステーキは１９００円ぐらいだったかと思いますが、 肉の質からして、ステーキ屋だったら倍以上のお値段はするでしょうね。 美味しい素材を 一番美味しい状態で焼き上げてくれる 絶妙な焼加減。 この店に通うようになって以来、 鉄板焼きが実に奥深いものかを知りました。 ◎京祇園 ねぎ焼「粉」 金沢市片町２−７−２１（１０９裏・旧映画街） 電話 ０７６−２６１−５０３３ 営業 月〜金 １７：００〜深夜２：００ 日・祝 １４：００〜２４：００ 休み 水曜 追伸：キンキンに冷やしたジョッキに注がれる生ビール、最高に美味しいです♥
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