手作り和菓子

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茶席で出合った感動的な和菓子
 和菓子の美しさ、かわいらしさ、繊細さに魅せられて
早春の雑木林、初夏の川面、秋の紅葉、冬の雪景色
 一期一会の出合が和菓子になりました
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            燃え上がる様な鮮やかな紅葉が山々を染めています 
 
                      紅葉狩りに出かけたくなります
 
 
 
 
                  
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きんとん製   銘  錦秋   大納言粒あん
 
 
 
 
北の方では、紅葉した木々に初雪が・・・・・
 
季節は足早に通り過ぎて行きますね〜
 
 
晩秋の兆しも見え始め
 
風炉の季節を惜しみつつ、紅葉狩りを楽しんでいます
 
 
 
 
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「見渡せば花も紅葉もなかりけり浦のとまやの秋の夕暮」 定家
 
 
 
 
 
 
 
 
 
                  爽やかな風・虫の声・空の高さ・・・・・
 
                 秋を感じる今日この頃です 
 
 
       店先で秋の味覚、栗を見つけて早速「栗蒸羊羹」を作りました
 
 
 
                     
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                  これから色々な秋の味覚が楽しめますね
 
                        “天高く馬肥ゆる秋”
 
 
                          用心!用心
 
 
 
 
 
 
 
     九月の異名「長月」の謂れは、夜長月を略称したものだそうですね
 
         日に日に夜が長くなり、灯火に親しみ読書の時を過ごす季節です
 
 
           名月や黒谷ぬけて真如堂    高濱虚子
 
 
 
              旧暦の九月九日は「重陽の節句」で
 
          旧暦では菊の盛りなので「菊の節句」とも言われています
 
 
 
 
                     
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                      練切   着せ綿
 
 
 
             京都は菊もかぶるや綿帽子    小林一茶
 
 
 
 
           一晩菊にかぶせて露を移した綿で身体を拭うと
 
                  邪気を祓い長寿が得られると謂われています 
 
 
 
 
             
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艶氷     寒氷 なでしこ
 
 
 
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和三盆   菊      艶氷  瓢
 
 
 
 
 
猛暑続きの今年の夏も過ぎ去り
 
朝晩の涼風と虫の音に秋の気配を感ずる今日この頃です  
 
 
 
 

朝顔と夕顔

 
 
          朝顔に(朝顔や) つるべ取られて もらい水        加賀千代女
 
 
 
                  
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                    練切   朝顔   白あん入り
 
 
                色とりどりの朝顔がお皿の中で咲きました  
 
                  キラリと光る錦玉の露を散らしてみました
 
 
                江戸から明治にかけての朝顔の人気の高さは
 
       朝顔売りが早朝、天秤棒に鉢植を下げて市中を商った事でも窺えますね^^
 
 
 
 
 
              夕顔に干瓢むいて遊びけり         松尾芭蕉
 
 
 
 
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                      求肥  夕顔  白あん入り
 
 
 
 
 
 
 
                  猛暑の続く日々、涼を求めて・・・・・
 
                 苔を潤し、滴り落ちる清冽な湧水
 
 
 
 
                     
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観世水の型に錦玉・葛を流し込んみ
 
今年収穫した青梅で作った甘露煮を細かく刻んで苔に
 
甘納豆で川底の小石に見立ててみました 
 
 
 
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錦玉    苔清水
 
 
 
湧き出る水の水文
 
目にも舌にも涼感が伝わればと・・・・・
 
 
 
真夏日が続いています
 
皆様、どうぞ御身お大切にお過ごし下さいネ
 
 

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