贅沢！今日の収穫で夜ご飯

本日、日本で言う｢真夏日」。

30度超えで、じっとしていても　額に汗がにじむ午後でした。

暑いとはいえ、主婦は何もしないわけにもいかない。

朝の涼しいうちに、洗濯物２カゴ、といっても、こっちの洗濯は機械に入れて待つだけの物ですけど。

相変わらず、こちらでは、洗濯物、外には干しません。乾燥機で。

日中（午後１時から夕方５時半くらいを私は指してます）は、窓を閉め切った（開けると熱気が入ってくるので）室内にこもって、お裁縫（パパからの頼まれもののつくろいもの）だの、洗面所、トイレの掃除など、あまり体力を消耗しないものを手がけ、

外気に涼しさを感じ始める６時前くらいから、庭弄りをしてました。

今日の収穫。

大きさにかなりの差がありますが、馬鈴薯（？かな）と紫の芋です。スナップいんげん、いちごも今日は３粒。すぐにしのぶのお腹に。トマトも明日また４つくらい赤くなってそうなのを残して、これだけもいできました。もう、そのまま食べても、甘い、甘い。普段食べない忍ですら、(皮はだめみたいですが）かじってました。

この中から、ポテトサラダを作りました。

紫芋を半分以上の量に使ったので、色は悪いんですが、さすが芋でも掘りたてを食べるのは、ちがいますよ〜。ふかしただけなのに、生クリームも使ってないのに、とってもクリーミーでとろっとろ。

黄色い芋からは、甘みもかってにでて、塩を加えるとその甘みがますます増してました。冷凍野菜と、カネェィディアンベィクン、粒マスタードとアーティチョークハーツの汁（缶詰）のすっぱみと、マヨネーズを合わせただけで、こんなとろっとしたものになっちゃって、あまりポテトサラダっぽくないんですが、味は、ピカイチだったみたいです。

実は、毒見はしたものの、今夜、私夕食抜きなんですよ。

明朝、コレステロール値を計る血液検査が待ってまして、最低１２時間の断食です。

こんなおいしそうなの、今すぐ食べられないって、残念。

明日まで残っていれば、いいんだけど。

パパ〜。そろそろ、お腹いっぱいになったんでない？

もう食べるの、やめようよ〜。　残しておいてね〜。

イチゴと夏の野菜がとれたなんて、まさにバライティにとんでますね。自然のおいしさで、食べるだけでもおいしそうですね。

[ponpon]

何気ない野菜とボール等の台所用品の組み合わせが、異国情緒がありますね。
ポテトサラダも、ただマヨネーズを入れただけの味付けと違って、アーティチョークハーツの味付けってどんな味なのかとても興味あります。
画面をなめたら、味がわかるといいのに・・・
うちの周りも今日はもう夏そのものでした。
いよいよ暑い夏がやってきた〜
ダラダラとしてしまいそうです。
検査が何もないと良いですね。

私はポテトサラダに玉ねぎ、キュウリ、ハム、ゆで卵、ツナ、リンゴを
入れるのが我が家の定番。味付けはキューピーマヨネーズに塩、胡椒
テキサススパイス。
Keikoさんのは想像出来ない味だけど美味しそう〜食べてみたいわ^^

＊Cocoママ＊

[森のぼんじん]

いろいろ収穫できましたね〜とろとろしたポテサラ試食させていただきたい！。

こちらはポテトは主食系・・・サラダポテトというのがあるけど、ポテサラと全く違うし・・・

今年はあまりの天候の悪さに怠けて菜園はやる気がおきませんでした。

暑い夏、数日でいいから味わいたい！
まだ夏ですね！

採り立てポテトサラダ、おいしいでしょうね。
え〜食べられないの？でも、コレステロールの検査だものね。残念。
でも、きっと、たぶん、、残してくれてるよ。うん。

[Keiko]

マキさん
いちごはもいですぐに食べちゃうので、毎年どれだけ採れてるかはわかりませんけどね〜。
スナップえんどうは軽く塩茹でするだけで絶品です。
トマトはフルーツみたいにお菓子代わりに食べてます。

[Keiko]

ponponさん
わ〜、なんかそういうところ見てるんだな〜って懐かしく思いました。私も昔は｢アメリカの物」って紙袋でも匂いかいでたし。。。そのボウルのうしろにふりかけ、見えます?うちの王子様のなくてはならない代物です。

日本ではアーティチョーク自体、ないんじゃないかと。あえて言えば恐竜みたいな格好の野菜なんですが、この一番柔らかい中心部をアーティチョークハーツ(ハートです）といって、これをオイルと酢漬けにしてあるんですよ。だからドレッシングのかわりにアーティチョークの風味の入ったこの汁を使っています。

画面をなめたら、(大笑）。おもしろい発想ですよ。でもわかる〜。できたらいいのにね〜。

[Keiko]

Cocoママさん
いろいろ入れるんですね。うちもスーパーで買ってきたジャガイモで作るときはいろいろ入れてます。ツナとりんご。なるほどね。ポテトツナエッグサラダととっても豪華ですね。
こっちで以前はキューp-マヨネーズわざわざアジアンマーケットで買ってましたけど、最近はお値段が気になってアメリカのマヨで酢を足してます。

[Keiko]

森のぼんさん
おすそ分けできるものなら、ぜひ試食してもらいたいです。
サラダポテト？ふ〜ん。ライスカレーっていうのと、感覚的に同じって言うか、どっちが主体かってことですね。どんなだろ。

そっちのさむそうですものね。でもおいしそうなイチゴできてましたね。結構低温でもできるものなんだな〜って感心してました。

こちらのからっとして、じりじりと日に焼ける感覚、分けてあげたいです。トマトなんて、ごろごろできますから。

[Keiko]

ROMさん
スーパーでかうのとは大違いよ。味がね、芋の味がするのよ。具とドレッシングのではなくて。もう味見しただけだからさ〜、ぱくぱくとおかわりしてくれるのはうれしいんだけど、3回目のおかわりのとき、つい、目で追っちゃったわ。

そっちのお野菜、いろいろとれてるでしょう？
スイカはどうなりました？先日、ちいさなスイカ(うちでは私しか食べないから）をスーパーで買って、ふと、ROMさんところは採れたて食べてるんだろうなって思ってたの。

お庭で作ったお野菜はおいしいでしょうねえ。う〜〜んいいですねえ。それにしてもそれを食べられないって・・・すごい、嫌かも、私だったら・・・

[Keiko]

sansさん
今朝、検査から戻って子供の茶碗に半分くらいの量、残ってたのを食べきりました。
足りないっ!!!｢残しておいたよ」って今朝言ってくれてましたが、これは、残したうちに入らないでしょう！って一人ぶつぶつ言いながら。

うちではうちで作った野菜のみのおかずはよくありますよ〜！！
食卓全部うちのものとかねd(・∀＜）

当たり前ですが、結構贅沢なんですね。

[Keiko]

３世さん
うっわ〜。うらやましい、贅沢な食卓！ということは外食してもあまりおいしいと思わないとか。
だって、摘み立て、もぎたて、採れたてに勝るものはないでしょう。。。
うちも目標はそれなんですけどね。なかなか素人にはむつかしいです。