裏庭畑、中間報告

裏庭畑を始めて3年になります。

あぁでもない、こうしてみよう、あれもしたい、これも作ってみたいといろいろやってきてますが、

今年になって、そもそもの目標「自給自足」のための裏庭畑の力を発揮し始めていることに、ニヒヒ〜と

笑みがこぼれました、今朝の様子です。

季節に関係あるのかないのか、今年のとりあえず夏の間はジャガイモ、買わなくてもうちで食べられる分は採れそうです。

トマトも鈴なり〜。ただいまわたくし、コレステロール値下げるためのダイエット中なので、トマト、ふんだんに食べてます。先日、トマトソース作るのに、赤くなった実を全部採ったんですが、あれから1週間たってないのに、こんなにたくさん。今年も、たっぷりソースつくって、ドライトマトも作って、1年保存、目指します。

日本の物でないのが、とても残念ですが、（この若いうちに収穫すれば、日本のみたいにおいしいかな？）

きゅうり、成長がはじめあまりにも遅くて、心配してましたが、でてきました。ただいま、２つ実がなっております。ひとつ、若いうちに採ってたべてみようと考えてます。まずければ、完熟するまで待つしかない！たくさん花がついているので、適当にかいつまんでおけば、おいしいものができるのではないかという、素人考えですが。

こちら、メキシコ料理に主に使われる、香辛料の「ハラペーニョ」。種ごと調理すると、とても辛いものが出来上がりますが、種抜きでは、香りよく心地よい辛さで、食欲が出る（だから、夏場はあまり食べたくないんだけど）。

（と、こうなるはず。）イメージ。

先日、隣町のファーマーズマーケットで「ハバネロペッパー（唐辛子のなかでも激辛）」の苗が売っていたので、買って、ただいま飼中。（現在の写真は無し）「ハバネロペッパー」はスーパーでもちょっと高い棚に陳列されてて、値段もほかの物と比べると、やや高い。量り売りしてるので、買うときはレシピに書いてある分量（４つ、とか６つとか）だけしか買いません。（買えません）。

苗を買ったときに、「この栽培が上手くいけば、ウッシッシ〜。欲しいときに好きなだけを収穫して、ソース（ピケソース＝プエルトリコ料理で頻繁に使われる辛いソース）作れるぞ〜」と。

バジルも料理が追いつかないほど、出来てる出来てる！もう少し茂ってきたら、ばっさり剪定して、イタリア料理に使う「ペストソース」を作ります。去年作ったもの、あと4分の1カップしか残ってないんだよね〜。よく粘ったわ〜。

スーパーで売ってるペストソース。お値段3ドル位すると思います。

　　　　　　　　　　　　　　　　こんなちっちゃいのに。

うちで作れば、この４倍はかるく出来るから、材料のパインナッツは買ってこなくちゃいけないけど、かなり安上がりにできるしね〜。

こちら、混雑してきて、伸び悩んでいたイチゴ。知らなかったんだけど、なんか蔓（つる）があちこち伸びてきてて、その先っちょにまた新しい「芽」がでていることに、最近気がつき、それに土をかぶせていると、いつの間にか「根」がついてて、また新しく株が増えてました。

もう、来年から、イチゴの株は買わなくてよさそう。そんなにたくさん採れるでもないんだけど、ちまちま忍が食べる分にはちょうどよい。そのうち、何年後かにはどっさり収穫できる年がくるんだろうと、期待半分、興味半分で。今後はイチゴさんたち、プランターで仲良くしてもらいます。

そしてこちら、イチゴさんたちを移動中に、「虐殺」されてしまったスナップエンドウ。

種からまた芽を出させて、別の鉢でゆっくり育ってもらうことにしました。

イチゴを育てていた鉢をのせていた柵に添わせていたので、移動時にかなり注意して蔓をはずしたつもりでしたが、ところどころで「ポキッ、パキッ」と折れて、どうせその折れた先は成長しないだろうと、ちょきちょき切っていくうちに、気がついたら、ちんちくりんで葉っぱが一枚も残らない蔓だけになってて、

「これじゃ、光合成もできないだろう」と、根こそぎ抜き取りました。

小さめの鉢にそれでも「もしかしてまだわずかな生命力が残っているかも」と植え替えましたが、見事に枯れ草と化してしまったので、種からやり直し。

今度はエンドウ専用のはしご（昔、前庭にあった、花壇の柵、捨てなくてよかった〜）を廃棄利用。

これなら収穫も楽に出来そうかな。

いやぁ、光陰矢のごとし、といいますが、あっという間に夏休みもすでに３分の１が過ぎ、残すところあと４週間です。

この２週間、特に何をするでもなく時間だけがただただ過ぎていったような。

息子、忍に日記を書くようにと言ってますが、特に書く内容が見つからず、今のところまだ３ページです。

「川遊び　解禁」

「サンフランシスコ　フォートポイント探検」

「パパのハーフマラソン　応援」

こんなんじゃ、大きくなって、あまり思い出にならないよね〜。

２年生のときの担任の先生に手紙を最低１通、出すことになってるんだけど、内容が少なくて、書けない、らしいです。

こんなに立派な畑がお家のお庭で出来ちゃうなんて素晴らしい☆
収穫出来た時の喜びそして新鮮な野菜を使ってのお料理^^
楽しみですね〜♪

＊Cocoママ＊

[Keiko]

森さん
少しずつですがね。うれしいです。「石の上にも３年」ですね〜。
さすが、カリフォルニアの太陽の恵みです〜！

[Keiko]

みゅうさん
害虫、いるとおもうよ。葉っぱも食われてるけど、茂る勢いが違うのかな〜。実は負けずについてくれてますね。私の一番の敵は、ナメクジ。とにかくこいつらに食われる前に収穫しなければと、必死です。
じめじめ、蒸し蒸し。気の毒だわ〜。でも水遣りあまりしなくてよさそう。こっちは一日でもサボると、緑はしょぼしょぼになって、見るからに水を欲しがります。

[Keiko]

Cocoママさん
ハワイに行ったら、たっぷり出来ますよ！とにかく日差しがたっぷりでしょ？
いろんな日本の野菜の種、もって行ってください！

イチゴはそうやって増やしていきます。
ツルのことはライナーといいます！

バジル等のハーブ系はけっこう簡単に作れますよ〜！！
ペパーミント・レモンパームなども簡単です。

[---sora---]

凄いです！！
どれもこれも元気いっぱいに育ってますね〜！
お庭があって自給自足が出来るなんて、羨ましい限りですよ（*^_^*）
我が家はマンションなので、プランターではそんなに立派にならないです；；
アメリカは夏休みが随分と長いんですね。
こちらは明後日から息子達の夏休みが始まります（*^_^*）

[ponpon]

立派に野菜が育っていますね。
自分も自給自足が夢なので、見ていてうらやましです。
忍君の日記のことを見ていると、うちの息子の小さいころを思い出します。
息子は文章を書くのが苦手で、絵日記の宿題や作文、感想文等、親子でいろいろ苦労して対応していたことを思い出しました。
あのころが懐かしいです。

ウチにも、畑が出来る位の庭
欲しいなぁ〜♪
ジャガイモ・沢山有れば
コロッケ・サラダ・グラタン・肉じゃが♪
色々出来るなぁ〜♪
ウチには、ネギが植わってるのが
１番役立ってる♪
味噌汁のたんびにチビが
ハサミ持って刈りに行ってる〜（笑）

豊作にイイね♪

ものすごいいい出来ですね。おいしそう！
ハバネロまで作っちゃうなんて・・・・。いつもいつも自分がバジルを枯らしたことをKeikoさんのバジルを見るたびに思い出します。

[Keiko]

3世さん
知らなかったです〜。というとことは、いったん土に根がついたら、そのライナーは切っても大丈夫ですかね。

バジルは慣れてきたので、剪定も怖くなくなりました。がさっと切り落としますよ。ミントも考えたんですけど、あまりうちでは使い道がないので、作ってませんけど。（食い気の勢いではたけやってるので、自分が食べないと作らないという効率的な方法です＝爆笑）

[Keiko]

ＳＯＲＡさん
いや〜、私の力というより、カリフォルニアの太陽のおかげですね〜。助かります。
お子さんの夏休み、これからですか？親としては楽ですね。うちは子供が6月30日から休みに入りましたが、私が7月6日まで仕事だったので、デイケアに通わせてました。
毎年こうして休みがあると、もっと欲しいって思います。贅沢ですね〜。

[Keiko]

ponponさん
3年前はこれを夢見て、失敗もたくさん。手間ばかりかかって、それほど食べられなくて。やっと慣れてきたのかな？それでもまだまだ手探りですが。
日記ははじめ「絵日記」にしていたんですけど、本人が描く気になれないのというので、全部文章に切り替えさせました。毎日はこっちもしんどいので、書きません。なにか楽しかったときだけ、書かせてます。私の英語力ではなかなか「指導」するところまでいかないので、これから先、学校の国語についていけるか、心配ですけど。

[Keiko]

ぽんちゃん
新しいとこへ越したんじゃなかったっけ？庭を造ってたと思ったよ。
ジャガイモは米袋でもできるよ。どんどん上に土乗っけていけば。でも直植えが成長はいいけどね。万能ねぎ、やってるよ、うちも。でも最近それほど使わなくて、葱坊主でき放題。これって、種なのかな？ねぎ焼き作ったときは重宝したけどね〜。

[Keiko]

sansさん
いつも私のせいで、苦い過去を思い出すんですね、ごめんね〜（笑）
ハバネロはでもかなり暑いところでないと育たないっていわれたから、ハウスにしようかとも考え中。最近このあたり気温が70くらいまでしかあがらなくて、人間でも寒いの。これ、まだ続くなら、ハバネロ、だめになる〜。

ん？
引っ越しは、してないよ(>_<)
家を建て替えたけど…
猫の額ほどの庭は、有るよ〜(ToT)(ToT)(ToT)

[Keiko]

ぽんちゃん
あ〜、建て替えだったか〜。庭の塀を作り直してる記事あったこと覚えてたんだよ。ぼっちゃんが手伝ってくれてたやつ。
建て替えて、庭がなくなったのかな？

そちらの夏休みは長いのね。
家庭菜園がいいですね。次々と収穫出来ているようですね。

[Keiko]

ヒロさん
おかげさまで。。。まだ「あれ？」なんていう失敗だらけですけどね。
採れてすぐ料理すると、おいしいです。

やるわ〜〜★ 売れそうですね。
我が家にも 猫の額の大きさの庭が有りますが
イマイチ季節により 日当たりが悪く 花もやっとこさ…。
こんな日照条件の悪い場所でも お野菜出来るかな？

ちょっと作りたくなってしまいました。
日焼けに注意して下さいね〜（＾◇＾）

[Keiko]

MACARONさん
これが売れるなら、本当、いいんですけどね〜。ま、買わなくて良い分、へそくりはたまるということで。
やっぱりお日様の力ですよ〜。夏休み入ったころはまだ気温もそれほど落ち着いた暑さではなかったし。最近ちょっと低めの気温ですが、来週からまた夏日ということなので。水を少し控えると、トマトが甘いですよ。
あぁ、日焼けね。もう広いつばの帽子かぶってますから、顔と首は大丈夫。腕は、あきらめました。長袖、暑くて着ていられないし。