朝ご飯、昼ご飯、夜ご飯

旦那も塩分控えめの食事。

14歳の息子からも炭水化物控えめの食事希望といろいろリクエストが。

今まではおいしくて、量がたっぷりで、二人の愛する男子を笑顔いっぱいにしていたのだけれど、最近はなかなか〜〜

パパは医者から高血圧を言い渡され、薬を処方されるほど。

食事も大切だということで、外食しないようにお弁当を持たせる努力！

14歳の忍は最近とくに筋肉作りに身が入ってて、今まで大好きだった日本の菓子パンとか、米とか、パスタ類の量を半分にしてほしいと。赤脂肉は極力食べたくないということで、我が家から牛肉は消えました。

脂ものも減らしてほしいということで、揚げ物、私大好きだったのだけど、揚げ物、つき１回のみ。

もともと家事、料理などに心の負担を感じる私は、遊び感覚でこれらをやるしかないので、器具をとっかえひっかえ、また、盛り付けにちょっと凝ったり、新しい皿を使ったり。

ま、お金はかかるんですけどね。

や、 が１点ものを買うときの私の　　　　　　　　　　　　　行きつけの店です。

散財の悪癖があることを知っている旦那がそろそろ私も仕事をしていないし、そんな蛇口をひねるがごとく無駄遣いしてほしくないな〜と嫌味を言う日が増えてきて、料理する事にもう少し時間を費やすことになって、最近こんなもの作ってました。

つくづく思いますが、私は料理本からまるまるレシピで初めから作るというのはできない「人格」で、つい適当に、とか面倒くさいステップは飛ばす、とかになってしまい、写真どおりにできたためしがなく、逆に残り物から別のものに変身させるほうが、私の「創造感覚」をくすぐってくれて、意外と一日目のお皿よりおいしいものができたりすることあるんですよ。　　結構自慢、自慢〜〜〜

ということで。

ベーコン巻ポークロイン。オーブンで焼いてからフライパンで焼き目いれて野菜のソテー添え、サラダ、ポテトまたはブラウンライスというみためちょっとおしゃれっぽいでしょう?ボリュームありそうだけど、豚は赤ちゃんの握りこぶし程度。

こちら、前日に鶏胸肉のレモンバジル焼きを作った残り．ランチに忍にその鶏を細長く切ってレモンバジルバターとケールで軽く炒めなおし、トーストしたベーグルにサラダを敷いた後、一番上にゴートチーズを散らしてサンドイッチは出来上がり。果物と、マンゴー味のスムージーをそえて、ランチセットみたいにして食べさせたら、夕ご飯の時間まで私のアニメの時間を邪魔しにこなかった！

一昨日、夕飯としてマリネしておいたハチミツカレーチキン。夕飯としては、７０点くらいしかもらえなかったのに、ランチにすると９５点まで上昇！

同じチキンなのに細かく切ってフライパンでカレー粉と中華風味の鶏ガラの粉（アミノ酸の入ってないもの）をチキンストック（一缶あけて残ったものを製氷皿で凍らせて保存してある）１かけ加えていっしょに炒めただけで、トーストしたベーグルにクリームチーズを塗りサラダを載せて、炒めた例の鶏をのせて、さらにピザにのせるようなチーズをのせて、少し余熱でとろけさせている間に、同じ皿に添えるくだものをちょっとおしゃれに切ってみたりして時間稼ぎ。

いちごは花の様に見えるように、真ん中にブルーベリー一粒。

うちの男子はあまり果物が好きではないので、山盛るとうんざりするだろうから、見た目で「釣る」！

妹には、そんな手の混んだことするなんて、大変じゃないの?って言われますが、

私はこれくらいの遊びしないと、真面目に食事を作ってたら、食べ物を皿にいれて餌を与えてるみたいな気分になってしまって、なんか義務感だけが前に出てしまい、ストレスたまるんですよ〜。

それが、皿洗いの時に態度に出てしまって、今まで何枚皿を割った(欠けさせた）ことか！

見た目でアッと思ってもらえて、食べても結構いけるじゃん！って思ってもらえたら、また作っちゃおうかな〜って気持ちになるし、そういうのがモチベーションになるんで。

何事も、動機、必要ですから。

ということで、今回は出きるぞ！私！の自慢話でした！