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体調のほうは、結局ゆっくりできてなかった分、引きずってますが、まぁ、食べられないならないで、お腹もだんだん小さくなってきてるんでしょうか、さほど空腹感に空しさを感じなくなって来ました。
昨日も、ちょっとあまりお腹に物を入れないと、とにかく力も出ないし、血中の糖度が減るのか、頭痛もするしで、パパに買ってきてもらっていたスープをパン切れといっしょに食べましたが、
結局はいてしまいまして。
 やっぱりここは日本人。おかゆ（といっても私はあまり好きではないので味噌汁を薄めたものにゆるゆる炊きのご飯を入れるものですが)ですね。なんとなく、お腹に優しい感じでした。
自分でもびっくりだけど、おわんに半分くらいしか食べられませんでしたが。
 今日食べないからといって、明日にその結果が出るわけでもないのはわかっているものの、なんか、お腹周りの贅肉や、二の腕の「振袖肉」を毎朝おきて眺めては、まだあまり変わってないな〜と落胆してます。
やっぱり楽してはそう簡単にやせられるものではないらしい。。。
 ところで、体を壊している間に、裏庭はすっかり荒れ果て、こんなことになってました。
 トマトはそろそろ季節のおしまいですね。来月までにすべてまた引っこ抜かなければならないでしょう。これまた大変な仕事になりそうだ〜。
 お化けきゅうりを散々収穫しておきながら、結局食べる機会もなく、まだ台所でごろごろころがってます。新鮮なだけに、それこそなかなかしなびてこなくて、捨てるに捨てられず。。。
 唐辛子の種類のハラペーニョが、水遣りが足りなかったのか
「喉が渇いた〜」と怒って真っ赤になってます〜
 辛いんだろうな〜。怖くて、収穫できない。。。
 イチゴは相変わらず、ひとつずつできてるので、これはしのぶのデザートに、たぶん明日に収穫?!します
 覚えてます？姪っ子が来た時に、枝豆の種をもらって、喜んで蒔いたら、
早速芽が出て、大喜びしてたのに、
虫にすっかり食われて、2本は茎だけが寂しそうに槌から顔を出してました。
残りのひとつも、もうだめそうだ〜。こんなじゃろくに光合成もできないだろう。何の虫に食われてるかもわからないし、対策の立てようもないし。。。
 そして、あのかなりかれかけたトマトでしたが、こんなにたくさん食べごろトマトが採れました。
左側の大粒トマトはそもそもソース用に育てていたのですが、このまま食べても甘くておいしい右側のトマトも、さすがに食べるのに追いつかないので、冷凍します。
これでパスタのトマトソースは当分自家製でいけそうですね〜。
 サンドライトマト（乾燥機、ディハイドレーターで作ったもの）を２０ｇほどかな？姪っ子がいるときに作って、日本の妹に持って帰ってもらったんだけど、使い方わかるかな〜？
うちの妹、トマト大好きなんで、もしかしたら、酒のつまみにそのまま食べてるかも？
できたら、ピザトーストとかいつものパスタのトッピングに使ってくれると、このトマトのおいしさがわかると思うんだけど。
もちろんそのまま食べても充分おいしくできてます。
うちももう一度次の収穫をしたときはサンドライトマト、作り置きします。（ドライにしてから、そのままで冷凍にするか、オリーブオイル漬けにしておけば、いつでも使えるんですよ〜）
今日は仕事、子供たちの始業日。
特別支援学級の子供たち、夏休み、パパとママと楽しかったんだろうな〜。みんな送ってきてもらって、そばから離れなくて、ぐずっている子もいました。
クラスの最中に大暴れしたり、クローゼットに体半分入れて、｢隠れて？！」しまった子もいたり。
新学期だから、どんな子供たちか気をもんでいて、朝から偏頭痛してましたが、明日からいつもどおりに出勤できそうです。
手がかかる子ほど、かわいいっていうじゃないですか。ま、一筋縄ではいきそうにない子供たちの集まりですけど、とにかく一日一日、だれも怪我せず、帰宅時には笑顔で送り出せたら、いいなと、思います。
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裏庭の畑
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コメント（12）
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裏庭畑を始めて3年になります。
あぁでもない、こうしてみよう、あれもしたい、これも作ってみたいといろいろやってきてますが、
今年になって、そもそもの目標「自給自足」
 のための裏庭畑の力を発揮し始めていることに、ニヒヒ〜と笑みがこぼれました、今朝の様子です。
 季節に関係あるのかないのか、今年のとりあえず夏の間はジャガイモ、買わなくてもうちで食べられる分は採れそうです。
  トマトも鈴なり〜。ただいまわたくし、コレステロール値下げるためのダイエット中なので、トマト、ふんだんに食べてます。先日、トマトソース作るのに、赤くなった実を全部採ったんですが、あれから1週間たってないのに、こんなにたくさん。今年も、たっぷりソースつくって、ドライトマトも作って、1年保存、目指します。
 日本の物でないのが、とても残念ですが、（この若いうちに収穫すれば、日本のみたいにおいしいかな？）
きゅうり、成長がはじめあまりにも遅くて、心配してましたが、でてきました。ただいま、２つ実がなっております。ひとつ、若いうちに採ってたべてみようと考えてます。まずければ、完熟するまで待つしかない！たくさん花がついているので、適当にかいつまんでおけば、おいしいものができるのではないかという、素人考えですが。
 こちら、メキシコ料理に主に使われる、香辛料の「ハラペーニョ」。種ごと調理すると、とても辛いものが出来上がりますが、種抜きでは、香りよく心地よい辛さで、食欲が出る（だから、夏場はあまり食べたくないんだけど）。
先日、隣町のファーマーズマーケットで「ハバネロペッパー（唐辛子のなかでも激辛）」の苗が売っていたので、買って、ただいま飼中。（現在の写真は無し）「ハバネロペッパー」はスーパーでもちょっと高い棚に陳列されてて、値段もほかの物と比べると、やや高い。量り売りしてるので、買うときはレシピに書いてある分量（４つ、とか６つとか）だけしか買いません。（買えません）。
苗を買ったときに、「この栽培が上手くいけば、ウッシッシ〜
。欲しいときに好きなだけを収穫して、ソース（ピケソース＝プエルトリコ料理で頻繁に使われる辛いソース）作れるぞ〜」と。 バジルも料理が追いつかないほど、出来てる出来てる！もう少し茂ってきたら、ばっさり剪定して、イタリア料理に使う「ペストソース」を作ります。去年作ったもの、あと4分の1カップしか残ってないんだよね〜。よく粘ったわ〜。
スーパーで売ってる
こんなちっちゃいのに。
うちで作れば、この４倍はかるく出来るから、材料のパインナッツは買ってこなくちゃいけないけど、かなり安上がりにできるしね〜。
 こちら、混雑してきて、伸び悩んでいたイチゴ。知らなかったんだけど、なんか蔓（つる）があちこち伸びてきてて、その先っちょにまた新しい「芽」がでていることに、最近気がつき、それに土をかぶせていると、いつの間にか「根」がついてて、また新しく株が増えてました。
もう、来年から、イチゴの株は買わなくてよさそう。そんなにたくさん採れるでもないんだけど、ちまちま忍が食べる分にはちょうどよい。そのうち、何年後かにはどっさり収穫できる年がくるんだろうと、期待半分、興味半分で。今後はイチゴさんたち、プランターで仲良くしてもらいます。
 そしてこちら、イチゴさんたちを移動中に、「虐殺」されてしまったスナップエンドウ。
種からまた芽を出させて、別の鉢でゆっくり育ってもらうことにしました。
イチゴを育てていた鉢をのせていた柵に添わせていたので、移動時にかなり注意して蔓をはずしたつもりでしたが、ところどころで「ポキッ、パキッ」と折れて、どうせその折れた先は成長しないだろうと、ちょきちょき切っていくうちに、気がついたら、ちんちくりんで葉っぱが一枚も残らない蔓だけになってて、
「これじゃ、光合成もできないだろう」と、根こそぎ抜き取りました。
小さめの鉢にそれでも「もしかしてまだわずかな生命力が残っているかも」と植え替えましたが、見事に枯れ草と化してしまったので、種からやり直し。
今度はエンドウ専用のはしご（昔、前庭にあった、花壇の柵、捨てなくてよかった〜）を廃棄利用。
これなら収穫も楽に出来そうかな。
 いやぁ、光陰矢のごとし、といいますが、あっという間に夏休みもすでに３分の１が過ぎ、残すところあと４週間です。
この２週間、特に何をするでもなく時間だけがただただ過ぎていったような。
息子、忍に日記を書くようにと言ってますが、特に書く内容が見つからず、今のところまだ３ページです。
「川遊び 解禁」
「サンフランシスコ フォートポイント探検」
「パパのハーフマラソン 応援」
こんなんじゃ、大きくなって、あまり思い出にならないよね〜。
２年生のときの担任の先生に手紙を最低１通、出すことになってるんだけど、内容が少なくて、書けない、らしいです。
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本日、日本で言う｢真夏日」。
30度超えで、じっとしていても 額に汗がにじむ午後でした。
暑いとはいえ、主婦は何もしないわけにもいかない。
朝の涼しいうちに、洗濯物２カゴ、といっても、こっちの洗濯は機械に入れて待つだけの物ですけど。
相変わらず、こちらでは、洗濯物、外には干しません。乾燥機で。
日中（午後１時から夕方５時半くらいを私は指してます）は、窓を閉め切った（開けると熱気が入ってくるので）室内にこもって、お裁縫（パパからの頼まれもののつくろいもの）だの、洗面所、トイレの掃除など、あまり体力を消耗しないものを手がけ、
外気に涼しさを感じ始める６時前くらいから、庭弄りをしてました。
今日の収穫。
 大きさにかなりの差がありますが、馬鈴薯（？かな）と紫の芋です。スナップいんげん、いちごも今日は３粒。すぐにしのぶのお腹に。トマトも明日また４つくらい赤くなってそうなのを残して、これだけもいできました。もう、そのまま食べても、甘い、甘い。普段食べない忍ですら、(皮はだめみたいですが）かじってました。
この中から、ポテトサラダを作りました。
紫芋を半分以上の量に使ったので、色は悪いんですが、さすが芋でも掘りたてを食べるのは、ちがいますよ〜。ふかしただけなのに、生クリームも使ってないのに、とってもクリーミーでとろっとろ。
 黄色い芋からは、甘みもかってにでて、塩を加えるとその甘みがますます増してました。冷凍野菜と、カネェィディアンベィクン、粒マスタードとアーティチョークハーツの汁（缶詰）のすっぱみと、マヨネーズを合わせただけで、こんなとろっとしたものになっちゃって、あまりポテトサラダっぽくないんですが、味は、ピカイチだったみたいです。
実は、毒見はしたものの、今夜、私夕食抜きなんですよ。
明朝、コレステロール値を計る血液検査が待ってまして、最低１２時間の断食です。
こんなおいしそうなの、今すぐ食べられないって、残念。
明日まで残っていれば、いいんだけど。
パパ〜。そろそろ、お腹いっぱいになったんでない？
もう食べるの、やめようよ〜。
残しておいてね〜。 |
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