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シェフのだらりん日記★NaI(TI)食品測定室運営中

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食材

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生しらす

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知り合いのお客様が

わざわざ腰越にて、帰りの船を待ち、生シラスを買ってきてくれました＾＾

そう

もっと海の方に店があったなら

かならずいれたい「生シラスメニュー」！！

ということで

まかないでは、おろししょうがに醤油でごはんでいただき。（これ最高ですヨ）

実験パスタでは

カラスミではなく・・・生シラスをかけてまぜるアーリオ　オーリオ　ペペロンチーノ。

半生っぽくなった瞬間も絶妙。

これはまたやりたいメニューですね。

感謝です。

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コメント（2）

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また機会があったらお届けしますね～。

秋まで漁はあるけど、時期によって大きさや味が違うんですね～これが (^^)

しっかし、写真のペペロンチーノ…おいしそう。
シラス達も本望ですね v(^^)v

うちは、正統生姜醤油＋熱々ご飯でワシワシ食したのと、かき揚げにもしてみました (*^.^*)

2009/5/21(木) 午前 9:40 [ ナマケモノ ]

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どうも・・・＾＾
おいしいものをいただきまして、おなかももちろんですが
気持ちも豊かになっちゃいましたヨー

そして、しらす・・・秋までなのですね
かきあげとはまた贅沢。

昼食べたものと、夜のものをくらべましたが

やはり鮮度は一気におちていきますね。これは近場でないと
無理でしょうｗｗ

感謝です＾＾

2009/5/21(木) 午後 11:51 [ けえすけ ]