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さて、本日のまかないですが
日本を代表する生パスタです。
「かぼちゃのすいとん」
決め手は鴨のコンフィを仕込むときにでる「鴨のだしのにこごり」であります。
秋も深まってきたこの時期のあたたかい一品。
うまい・・・
かぼちゃは後のほうにいれないとくずれちゃいますね。注意です。
さて、かぼちゃの季節。
それは
ハロウィン・・・
店の中、外とかぼちゃのジャックランタンに登場していただきました。
今年は知らない人にもっていかれませんように・・・＞＜；
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風景
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かぼちゃは、ほうとうやサラダにしても美味しいですね。でもやっぱり、この季節は、ケーキです。
2010/10/6(水) 午前 8:45
ポタージュやプリンもいいですね〜
2010/10/7(木) 午前 10:31 [ けえすけ ]