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さて、震災前の「２倍の需要がある」ヨーグルトです。
なんでだよ！ということになりますが、それは置いておきましょう。
お一人様一個限りのヨーグルトを増殖させます。
カスピ海もつくれるほうはすごおく高い。（倍以上） 温度設定はカスピ海が２７度で２４時間。 ふつうのは４５度で８〜１２時間（まろやか〜すっぱめ） ケフィアは２５度で２４時間だってさ。 パックをそのままいれられるのが便利ですね。 でも手前についているダイアルはタイマーではなくて
何時にセットしたら出来上がりは何時、って表示を出すだけのきわめてアナログな
タイムテーブルです。
夜セットして朝できあがり。
さらにそれをアイスクリームマシンでまわして 自家製フローズンヨーグルトにもしてみますかね。 あ、ピザ生地用のイースト醗酵にもつかえるな。冬場に便利だ。 自腹でかったのですが ・・・経費で落とそう。
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あまいもの
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私はカードの刺さってないサーバのケースに種菌入れた牛乳パック
そのまま突っ込んでます。
夏なら1日、冬場だと3日位かな？
2011/4/15(金) 午後 9:15 [ wan ]