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血が欲しい・・・
ということで
まかない、鶏レバーのソテー。
ガーリックオイル
タイム・セージ・ローズマリー
仕上げに白ワイン
・・・パセリ
フォアグラもいいけど、これも美味しいよね。
しかし、私はもちろん大好きなんですが、
これを食べられないスタッフ率が高い。なんと ３人レバーNG
競争率が低いので沢山たべられます！！
ハツもいいのですが、今回はレバーのみ注文しました。
ちなみに同じような感じで、オリーブオイルの後に
バター多めにいれて、つぶしながらハーブと炒めて→煮て
最後にフードプロセッサーにかけて冷やせばレバーペーストですね。
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まかない
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うわぁ〜すごく美味しそう！！いや、すごく美味しいんだろうなぁ！！
2011/6/10(金) 午後 2:19 [ おっかさん ]
美味しそうです＾＾ これ絶対美味しいです。
内臓系の駄目な方って結構いますね。
我が家の住人は全員好きです。
牛レバーの刺身も大好きです＾＾
2011/6/10(金) 午後 5:32 [ しゅう ]
おっかさん＞
レバー好きにはたまりません。とはいえ塩で焼いただけでもおいしいですよねえ。
しゅうさん＞
内臓系大好きです。牛ハチノスの煮込みが好きですねえ。
あまりたべると痛風に・・・？？
2011/6/12(日) 午前 11:11 [ けえすけ ]