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夏にグラタン？
と思います？
これは夏でしょう・・・シチリア風ナスのグラタン。
ナスに下塩→水がでるからふき取る→強力粉をはたいてオリーブオイルで色を付ける
トマトソース（ホール缶をまわして塩したものでもＯＫ）をグラタン皿にひく
オレガノをちらしてナス
ナスの上に再びトマトソース、パルメザンチーズ、モッツアレラチーズ
でまたナス。これは２層ですけど、小さいナスだと３層ぐらいかな。
１８０℃のオーブンでおよそ15分ぐらいでしょうか？ 焼く前にオリーブオイルをまわしかけておくと
こんがり。
畑の野菜に感謝。（頼むからもう降らないで・・・）
相模原市の土壌調査の署名、結果土壌調査することになって大変めでたい！！
座間市は・・・うーん。です。 |
料理
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けえすけさんの料理はいつも食欲をそそられます＾＾
やはり、行かねば。
８月７日に予定してます＾＾
2011/7/15(金) 午後 7:10 [ しゅう ]
うは！楽しみにしています〜
2011/7/20(水) 午前 1:42 [ けえすけ ]