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どうせすぐに飽きるんでしょ？と一部jからいわれているパンケーキアートですが、 すでにはじめてから３ヶ月以上が経って尚、課題が残っております。 まあ、もともとは保養キャンプの子供たちやお母さん達と遊ぶ為に練習をはじめましたので その活動が続く限りは、精進を続けることになるでしょう。 さて、 現在は使い古しのテフロンを愛用しておりますが、 鉄のフライパンでも良い感じです。 こちら、フミちゃんだけテフロンです。 鉄のほうがコントラストがしっかりしているのでわかると思います。 動画のご紹介。 ジバニャン（鉄フライパン） ウィスパー（鉄フライパンでグラデーションの練習） コマさん（鉄フライパンで苦戦） 今回からは撮影用のスタンド（スマホホルダー）にて すべてフルバージョンでお送りしております。 その場合、スマホで画像をみながらできないので、 何もみないでのフリーハンドという… このフミちゃんは絵をみながらなので、最後のシーンだけです。 まだまだ精進が必要です。 おそらくひっくり反すまえにもう一度濡れ布巾で底をひやすことによって 金属部分が収縮して生地部分がはがれやすくなる気がします。 次回試してみたいと思います。 新品のテフロンは生地が浮いてしまって使いづらいかと思いますが、 表面を思い切って600番ぐらいの耐水ペーパーでペーパーがけをすると… 使えるようになる。という裏技もございます。 つまりは、パンケーキアート専用にしてください。 |
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忌野清志郎ロックン・ロールショー The FILM #1入門編を見てきました。 http://kiyoshiro-film.com/ 最初の「よぉこそ」から目頭があつくなり、これはやばいと… ですが、見終わったあとに思ったことは、 （高校の時にバンドでカバーもしていた身で言わせていただくと） 音楽性でいうと、清志郎はフォークであり、ブルースであり、歌謡曲（POP)なんです。 むしろ「ロック」を推すなら彼の頑固なまでのブレないメッセージの部分がどうしても必要なわけです。 で、フィルムの中身はというと社会的なメッセージ色が強いわけではなく ラブ＆ピース、愛し合ってるかい？ なところがあるぐらいで、 その部分もそこまで多いとはいえない感じです。何が言いたいのかよくわからない。 ですので、入門編、とあえてするなら、これは誰に向けた映画なのかをしっかりとしておく 必要があったのかなあ、と思いました。見に来ている方は年配の方ばかりでしたので、 おそらくは「懐かしいなあ」でおわってしまうでしょう。 もちろん1980年代からの映像をみて、青春を懐かしむ部分もあり、それはそれで よかったのですが、なんだかちょっと不完全燃焼的な感覚がぬぐえませんでした。 オブラートが３重ぐらいに巻かれている感じ？ #1となっているので続編が出るのだとしたら、もっと過激な内容になるのでしょうか？ でも入門編、とするなら、まずはその部分からだとおもうんですけどねえ。 まあ泉谷さんにしろ、チャボにしろ、当時の原発がらみに関してはつきあわされた感が おおきく、バックバンドのみなさんはたしかにうまいんですが、なんかこう清志郎の テンションについていけてない部分をかんじちゃうんですよね。 タイマーズも例外ではないです。（タイマーズに至っては全くもって出てきませんでした（苦笑） なんだか荒々しさがなくって綺麗に技巧でまとまっちゃってるんですよね。 バカになりきれないお利口さんな面々がわっしょいと神輿を担いでいた感覚です。 いまはそんなみなさんは何をおもっているんでしょうか？ さんざん書きましたが、もちろん泣きましたよ… イマジン最後にもってきてもいいぐらいだと思います。 この作品が単にDVDとしての売り上げを期待するようなものでなければいいのですけど。 劇場だと音量も控えめなので、自宅のほうがいい場合もあるのでしょうけど… |
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バレンタインらしい雰囲気を？ ということで、ムーミントロールです。 スナフキンの足は、別パーツですが、同じフライパン上で焼きました。 妖怪よりもこちらのほうが評判が良いのはどういうことなんでしょうか。 シェフにパンケーキアートをリクエストすると喜々として作りますよ。 こどもさんにサービス！(好きなキャラクターがあるこは前日までに予約してね) |
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あそんでません。
パンケーキ精進です。フライパンの限界を超えました。
皿からはみ出る大きなキャラは分割焼き。 マイティドッグです。 さらに… 頭から作り始めたらスケールが大きくなってしまいました レッドJ このへんはおそらく前人未到のパンケーキかと… 本当に流行るのこれ？？ |
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全国の乙女のみなさま（食べるのは男子ですが）の為に今年もガーナチョコレート（ミルク＆ビター）を測定しております。（こちらはミルクです） 1Lで1400gほどまでになりますので、見た目の下限値は0.5Bq/kg（Cs-137) まで下がります。 まずはせっかくマリネリに詰めますので、きちんとテンパリングして充填。 レストランにはパティシエがおりますので解説をしつつお送りいたします。 テンパリングとは温度調整をして、つまりは鎖でつながっているチョコレートの分子構造をいっかいほどいて、とかしてまたくっつけてあげる、という作業です。 １、チョコを全体の1/3ほどのこして湯煎にかけて60℃手前まであげてからまたチョコをくわえていき、まずは人肌ぐらいまでにさげます。最終的に冷凍庫に出し入れして15から20℃の間に持っていきたい。混ぜすぎると気泡がはいるので注意。唇の裏で温度をみる。 水が入らないように注意です。はいってしまうと分離してしまいます。 2、試しに少量をパレットナイフなどにたらしてみて、冷凍庫にいれてみます。うまく行ってれば艶がのこったまますぐに固まる。失敗すると固まらなかったりだしたらすぐに溶けたりする。 3、最後にマリネリにいれて終了。 失敗なら最初からです。 測定結果はこちらです。 不検出（下限値以下）となっております。 ただ、東大、小豆川先生の測定ではココアパウダーから微量のCs-137が検出されてます。これで安心できる方もいれば逆もあるでしょう。そこが「やっかいな放射能」と揶揄されるところです。 http://beguredenega.com/archives/3364 さすがにココアパウダーだとK-40が1000Bq/kg以上あるのでNaIでの測定は難しいでしょう。 ゼロはない思えるかどうかですし、 さらにはカリウム（K-40）と比べるのは不毛です。 比べたい人は比べればいいですが、 そもそもチョコレート(カカオ) のK-40が高いというのも測ってわかることでしょう。 少なくとも、チョコレートに込める気持ちは科学とは関係がない事は確かです。 市民測定所は市民の気持ちによりそってなんぼですので、 このような測定にケチがついても逆に誇りに思うところです。 さて、測定後のマリネリサイズチョコレートはこのようになりました。 きちんとテンパリングされているので、よいツヤ加減です。 それではみなさまハッピーバレンタイン。 ↓ こちらは過去記事のおすすめレシピ（おまけ） （トルタカプレーゼ 中級編） http://blogs.yahoo.co.jp/keinagaki/37969858.html （ガトーショコラクラッシック 上級編） http://blogs.yahoo.co.jp/keinagaki/39168731.html あまり手作り感を出すと一気に引かれますので、本当にいけそうな相手に作ってあげてください。 「別にアンタの為に作ったわけじゃないからね！分量が二台分だったの！！」と言うと効果的です。 ※放射能測定での数値は絶対値ではありません。 機器や測定環境も左右する確率的な測定ですので、あくまでも参考値としてご活用ください。
この個体（このロット）を測定した結果はその母集団の数値を保障するものでありません。
また、不検出でも今回の測定が永続的な安全を保障するものでもありません。 |
