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シェフのだらりん日記★NaI(TI)食品測定室運営中

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2009年08月01日

2009年7月31日 | 2009年8月2日

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米茄子

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ラ・リチェッタ農園発、立派な米茄子です。

現在、輪切りにしてグリル、そしてそれをマリネにしております。

が、

よく網焼きにして肉味噌やなどでいただく日本料理。あれも非常にいいいですね。

そして、ミートソースに茄子はばっちりあうのです。

ノルマ風ミートソースといえば茄子が乗っているミートソースの事であります。

なわけで

茄子を網焼きにして、ミートソースをかけて食べてみたいと思います。

（画像は甘味噌を作ってかけてみました＾＾）

おいしゅうございました。感謝。