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長らく裏メニューだったのです。
トリノ五輪のときに有名になりました。あのメニューです。
バーニャカウダ
この度メジャーデビューいたしました。
よろしくおねがいします。
アンチョビとガーリック風味のソースに野菜をかけていただきます。
さて
かわりにお亡くなりになったメニューの話をいたしましょう。
それは
カルパッチョ
さよならカルパッチョ
お上にはさからえねぇ
じゃあ寿司は？とかになってしまいますが
ユッケの名の下にカルパッチョという文化も闇に葬られます。
フレンチだとテーキタルタルも不可。
500Bq/kgまでのセシウム肉は合法ですが、
ちゃんと処理された安全な生肉は違法です。
お上にはさからえねぇ？？
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2011年10月08日
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