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神奈川(5)
県別ガイガーカウンターまとめ 珍しく数値がそろった。（画像参照） というのも 店の線量計をDP802iに変更しました。 他にいないのかね？神奈川県！！ 表示３つの内２個が身内ってこれいかに？？ 海老名もいまとなってはお知り合いですし・・・ こうなったら自宅も計測ポイントにしてやろうかな。 RADEXかSOEIKでも投入するか・・・ 最近落ち着いたのか・・・オクでも値段がこなれています。 SOEKS 01M、さいきん良く見かける機種ですが SOEKS 01Mは若干数字高めなのは、Co-60 換算で計測しているからのようです。 セシウム137換算にするには0.77を掛けるといいとかですが、詳しくはこちらです。 http://blogs.yahoo.co.jp/yuhs_yuh/64706174.html ん？0.3μCV/h以下だと0.55を掛ける？？ でも0.6以上だとシンチ式とほぼ同じ数字だとか。 |
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先日の瀬戸内の魚の続きです。
まず、コチ、マゴチですね。鯒と書きます。
おなかがひらぺったい魚なんです。
見た目はちょっとなんですが、身はとてもキメの細かいデリケートな味わいのお魚。
こちらはディルをたっぷりきかせたマリネ。塩で３０分ほど〆てから
ディル、パセリ、白粒こしょうとオリーブオイルに漬け込みます。（ジップロック）
薄切りに削ぎ切りして盛り付け、上にピンクペッパーをかざります。
んまい。
舌平目はポアレ
こんがり焼いて・・・
フレンチの定番ソースですが、ソース・ブールブラン（白ワイン風味のバターソース）
これが一番シンプルで魚には相性がいいのですよね。
盛り付けを一度教えてから若手の女の子が調理します。上もそのときのもの。
ちなみにこれはまかないでいただきます！！！！
こうやって日々勉強なんですが、やはりいい食材を目の前にすると
おいしーくたべたくなります。
大変おいしゅうございました。
あじも
キスも
石鯛も
ぜんぶおいしくいただきました。（一部営業） |
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