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本日のランチは
鴨のコンフィ
伝統的な一皿ですね。
実は全部輸入食材です。
鴨はフランス、粒マスタードもフランス、ブロッコリーはアメリカ、ポム・パリジェンヌはカナダ。
いいのか悪いのか・・・ですが
放射性物質的にはウルトラクリーンです。
まあ、イタリアンなのもあって、もともと外国産の食材の依存度は高いです。
チーズもイタリア産のモッツアレラ、パルメザンももちろんイタリア。小麦粉もホールトマトもそうですから
ピザだと上に乗るトッピングはそれぞれですが、ソースの中のちょっとのにんにく以外はほぼ輸入食材
ということになります。
とはいえお客さんでそこまで気づいている人や、逆に産地を聞いてくる方はほとんどいらっしゃらない。
でもがんばってます。
戦っています。
牛乳もチェックしています。
各業者さんには割とうるさく確認しているので、もしかしたら、もうあだ名が付いているかもしれません。
放射能シェフとか（笑）
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2011年09月10日
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コメント（5）
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ツイッターでもおなじみ早川先生の放射能汚染地図
改訂版ができました。右下の拡大ボタンで拡大できます。 http://kipuka.blog70.fc2.com/blog-entry-397.html 世の中「死の町」発言でもめていますが 人が去った町＝「死の町」はどこも間違っていはいないと思います。 経産相の鉢呂氏の 「人っ子一人いない、まさに死の町という形でした」 部分だけ切り取られて一人歩きしているところもあります。 その町の人を傷つける、よくない言い方なのかもしれませんが そんな町にしてしまったっていうことを、逆切れして叩いて、隠そうとする感じに違和感を覚えます。 現実をいつまでもオブラートを包んでいてもしょうがないのでは？ そもそも攻撃している野党のみなさん。いままで原発GOGOだったので、 その死の町の原因を進めてきたのはあなたたち、という自覚も持ってください。 くだらないことで足踏みしている暇はないのではないでしょうか？ うっかり本当のことを言ってしまうとたたかれる政治家。 でも公約違反などのウソは問題にならないのですからちょっと不思議です。 |
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