シェフのだらりん日記★NaI(TI)食品測定室運営中

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2012年07月23日

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ナスのトマトソース


当菜園から良いナスが到着しました。

うれしいですね。

まずはベーシックに

ナスのトマトソースです。（ナスは素揚げ）

イメージ 1

バジルも良くあいますよね。

ちなみに

ミートソースに乗せますと、ノルマ風ナスのミートソース、ということになります。

ミートソースはこちら。

http://www2m.biglobe.ne.jp/~keisuke/RicettaClub/Ricetta03/03/20050918.html

ナスとチーズのグラタンも定番、

http://www2m.biglobe.ne.jp/~keisuke/RicettaClub/Ricetta03/01/20050515.html

もちろんグリルしてマリネも良し、

イメージ 2

いろいろと楽しみですね。

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