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おなじみの測定後料理です。 今回は、山梨の桃。 数字が出やすい果実でありますが、無事不検出でした。 このようなピューレ状のものは… グラニテ風のソルベ（シャーベット）にしましょう。 ピューレ1Lに対して粉糖230g、レモン汁、ピーチツリーリキュール、グレナデンシロップ(色付け)、をいれて 氷をあてて冷やし、アイスクリームマシンにかけます。 ミントを飾っていただきたいですね。 さて ももといえば福島産もとても美味なんですが、 あの方にはたくさん食べてもらおう。 ミスピーチ:福島のモモＰＲ、首相に贈る - 毎日新聞 (7月25日19時) http://goo.gl/4YC7c しっかり測定できるなら是非応援したいとおもいます。 |
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2012年07月26日
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