シェフのだらりん日記★NaI(TI)食品測定室運営中

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2012年10月14日

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ヒマラヤ岩塩


ベクレルフリーを目指すレストラン、「木を植えるレストラン オーロラ」さんでもおなじみの

二億五千万年前のヒマラヤ岩塩　　　入荷しました！

（説明はこちら↓　ソルトランプも素敵です）

http://www.saltlamp.jp/

ミル用とパウダー、ミルもございます。

なんて立派なディスプレイ用岩塩…

イメージ 1


さらに、放射能測定済みです。（二億五千年前ですが…）

もちろんウチも料理で使わせていただきます。

特に肉料理、魚でもサーモンのマリネ、岩塩粒での下塩などにもいい仕事をします。

尖がった精製塩とは全くちがい、まろやかで深い味わい。

精製塩のようにいきなりしょっぱくなったりしませんので、料理が簡単になります。

変な話、素材そのものが持つ「気」が違うと思います。

店頭にて販売もいたしますのでご家庭の料理のレベルアップにも是非ご活用ください。

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