2012年09月19日の記事一覧 - 詳細表示

本日はどちらも茨城産とのことです。

蓮根と栗になります。

蓮根は去年よりも高い数値が出ている場合もある、ということもあるようです。

さらに

給食にも同じ産地のものが使われているようです。（厚木市の測定でも検出されております）

当測定室の測定結果はこちら。

次に栗です。

スーパーなどで剥いてあるものは中国産も多いのですが

隣近所からいただく機会もおおいでしょう。

JAの直売所に茨城のものが並んでいました。棄却率を考えて２ネット（１つ約１ｋｇ）を購入します。

剥きます…鬼皮も渋皮も取り除き、可食部だけにしていきます。

↑こちらは栗クリ坊主という鋏になります。

コツをつかめば早いのですが、やはり大変な作業です。

さらにフードプロセッサーにてみじん切りにいたします。

マリネリ容器に詰めて測定いたします。

28.3±5.24Bq/kg　セシウム比も妥当でしょう。

やはり注意が必要かと思います。

ただ千葉のもの（非流通品）でも高い数字が見えたりしますし

測定結果「くり　千葉県産」

http://saitamaradiation.blog.fc2.com/blog-entry-122.html …

神奈川県のものでもそれなりの注意が必要です。

さて、測定後のものを茹でてみます。（２０分）　若干の塩を加えます。

ペースト状にして冷ましてから詰めて測定してみます。

結果はこちらです。

1/3ほどになりました。

下茹処理することでセシウムはかなり流れるようです。（細かく切っていたのでその影響もあるでしょうか）

蓮根も、おそらくですが、切った後に酢と塩をいれて下茹ですれば、

かなり数字が低くなるかと思います。

たけのこごはん、しいたけのまぜごはん、くりごはん、など…

旬の味覚が汚染されてしまっています。

食べ物の恨みは大きいですよ？

※放射能測定での数値は絶対値ではありません。機器や測定環境も左右する確率的な測定ですので、
あくまでも参考値としてご活用ください。この個体（このロット）を測定した結果はその母集団の数値を保障するものでありません。また、不検出でも今回の測定が永続的な安全を保障するものでもありません。