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日本ではあまり見当たらないカネロニ。 カネロニを知らないと、 映画ターミナル（トム・ハンクス）を見てもおもしろくないのです（ほんとう） さて 生パスタを打って、ゆでます。 中身は リコッタチーズ パルメザンチーズ ゆでたほうれん草 ナツメグ、塩、こしょう 卵黄 を巻きます グラタン皿にはベシャメルソース（ホワイトソース） さらに上にソースとトマトソース、パルメザンチーズをのせてオーブンへ カネロニをのせるときに間をあけてそこにもホワイトソースをいれないとくっつきます。 オーブン180℃にて20分ほど焼きますとこちら。 おいしそうでしょ？ ちなみに過去記事ですが作り方はこちら。 http://www2m.biglobe.ne.jp/~keisuke/RicettaClub/Ricetta03/10/20061126.html. 生パスタの厚さは、パスタマシン使用の際は目盛りは５でいいと思います。 パスタマシンは昔は2万円ほどしましたが 今はAmazonで3000ほどで買えちゃうみたいですね。 びっくりしましたよ… |
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2013年02月10日
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