2013年04月10日の記事一覧 - 詳細表示

今年のタケノコです。去年よりちょっとだけ数値が下がっておりました。

（Cs-134の半減期は２年）

みかん（柑橘系）のようにガクっとさがる、という訳にはいかないようです。

測定結果

天然核種の影響（Bi-214）でCs-134が過剰評価されているからなのですが、

以前麦茶を測定したときもCs-134が過剰に評価されていたのですが、
ゲルマでクロスチェックするとCs-137はほぼ整合していました。

ここは結果をCs-137から予測するに

放出日：2011年 3月15日　計算日：2013年 4月 9日
経過日数：756日 ¹³⁴Cs / ¹³⁷Cs = 0.5235

セシウム合計約 15Bq/kg

ほどかと思います。

まだまだ気が抜けませんが、気をつけるものも分りやすくなってきておりますので判断は容易かと思います。

たとえばこちら

測定したあとのみじん切りをアク抜きしてタケノコごはんにしました。

アク抜きしますと25%ほどセシウムが抜けるという結果が去年の測定結果にありますので

15×0.75＝11.25Bq/kg

そちらを6合のごはんに対して400g（クックパッド参照）入れたものです。

ですので、

11.25×0.4=4.5Bq

が総量として入ることになります。

炊けたたけのこご飯の重量は2500ｇでした。

4.5÷2.5=1.8Bq/kgのたけのこご飯となります。

（つまりタケノコから一般的なたけのこご飯への移行率は 0.12 ほど）

画像の茶碗にはいっている量は200gですので、

1.8÷5=0.36Bq

0.36Bqが摂取量となります。

毎日多く摂取するものではないので、

このようにタケノコの季節にその味を香りを楽しみたいのでしたら

各自が判断して摂取すれば良いかとも思います。

もちろん煮ものにする場合はその分多く摂取することになりますので

調理法も踏まえてのご判断をおねがいします。

私は1日1Bq/kgを目安に考えておりますが、

とにかく大事な事はまずは測ること、理解すること、ということだと思います。

（あくまでもまかないの話です。メニューには不検出のものしかつかっていません）

2年経って、イレギュラーに（知らず知らずに大量の）セシウムを摂取していることもほとんど無いと思います。

測って数値がわかればコントロールすることができる、ということです。

ただ、いちいち数値が表記されているわけではないので、測定する手間が大きな問題なのです…

たけのこにおいては私有地で沢山採れる、という方々も多いことから、このような説明をさせていただきました。

是非お持ちになってください（無料にて測定いたします）

最後に、

こんな理屈っぽいたけのこご飯を作って食べるハメになったこの恨みは忘れません。