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スイスチャードという野菜だそうです。 日本名はフダンソウ（不断草）年中取れるからだそうです。 まったくクセがなく茎はシャキシャキ。葉はほうれん草のよう。 内葉はえぐみも無くやわらかいのでサラダに混ぜます。 測定後はこのように ガーリックもいいのですが、おひたしやバターソテーもよろしいようです。 日本には定着していないのでしょうか？ 昔、ブロッコリーもキウイも存在しませんでしたが、定着した野菜も数多く 今年もズッキーニに期待。（ズッキーニは定着したとはいいづらいですねえ） さて、明太子でいただくとします。（まかない） ランチにもやっております。是非。 |
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2013年04月17日
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