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まず先日の座間放射能測定室の記事 http://blogs.yahoo.co.jp/zamasokutei/9116529.html こちらですが、やはりヨーロッパ産のポルチーニや野生茸からは 少なからず必ず数値が確認されているのが現状です。 これ100gでリゾットだと１２人前作れますので（一人前 0.58Bq)
とはいえ見えているものをわざわざ使えませんので、メニューからは外します？
できればフレッシュの冷凍をカラブリアあたりから取り寄せて使うほうがよさそうです。
そして今回ちょっと誤算だったのはこちら コストコの（フランス産）ポルチーニです。 詳しくはこちらをご覧ください。 http://blogs.yahoo.co.jp/zamasokutei/9151600.html 産地偽装の米も悪気があってやってない場合もおおそうです。 そこには「もったいない」という日本人の美徳が影響しますよね… 発覚するのはほんの一部なのでしょう。 「混ぜればND」はある意味正解。 ただ人間の目や舌をごまかせない場合のほうが多そうです。 おてんとさまも見ておりますよ。 |
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2013年04月24日
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