|
みなさんが気になる海産物の測定になります。 測定の主旨についてはこちらの記事を参考にしてください。（最初の記事） http://blogs.yahoo.co.jp/zamasokutei/12093823.html こちらは千葉県内房産のスズキとなります。 1600円/kg 3.7kg 5920円（税別）の個体です。 中層域の回遊魚（根付きも多いが）でフィッシュイーターというところもさることながら 汽水域でもよくみかける魚であることが原因かと思われます。 半身とちょっとを測定いたしました。 残りの半身は不検出を期待して待機。 測定結果はこちらになります。 21600秒の測定にて不検出（下限値以下） 今回の個体ではCsのピークも数値も確認できませんでした。 ちょっと意外と思った方も多かったのではないでしょうか？ さて、併設レストランにて待機していた残りの半身ですが、 アラからフュメドポワソン（出汁）を引き、 白ワイン、ノイリー酒、クリームと詰めてオレンジ風味のソースに。 典型的なフレンチにて「まかない」として… かなり敬遠していたスズキをひさしぶりにいただきました。 （半身は犠牲になりましたが…） また間をおいて測定してみたいと思います。 魚屋に聞いてみたところ、茨城やいわき、のものはみあたらないとはいっておりました。 地元で流通しているのでしょうか。 ＜次回予告＞ 北海道産 マダラ いままでの測定結果一覧をご覧になりたい方はこちらをお読みください （検体リクエストのアドレスもこちらでおねがいいたします。） http://blogs.yahoo.co.jp/zamasokutei/7669496.html ゆうちょ銀行振替口座
|
過去の投稿日別表示
[ リスト | 詳細 ]
2014年11月14日
全1ページ
[1]
転載元: 
コメント（0）
|
先日から遊んでいるパンケーキのお絵かきです。 本日は… コマさん コマじろう （色がもう少しほしいところ） さらに、ブリー隊長 リクエストがあったので、ツチノコ （口の中にいれるタイミングが遅かった…） ワルニャン いい色加減？ そして、一部に人気の… ケータのママ 子供のデザートプレートには何がよいでしょうかねぇ。 もうちょっと練習してみたいと思います。 |
全1ページ
[1]
