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シェフのだらりん日記★NaI(TI)食品測定室運営中

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まかない

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餅は餅屋でなくても。

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スタッフくまちゃんからいただいた、

手作りのおもち、と豆餅。

さっそく厨房で焼いて試食。（ツマミ食いっておいしいよね）

・・・

できた

では醤油をつけていただきます。

・・・

うは！（声にならないｗｗ）

年々地味なもの、というか、シンプルなものに惹かれていく気がします。

ああ、日本人ってすばらしい。

イタリアンもあればインドカレーもあり。

寿司もあれば牛丼も。

こんな国はココだけなのですが

やはり帰るべきは米にあるような気も致します。

マイケルジャクソンでいうところのケンタッキーフライドチキンでしょうか。

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富士宮といえば

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富士宮といえば？？

焼きそばですね～

かねてから興味深深でしたので、絶景風呂（天母の湯）のあとに

焼きそばやさんに。

そして・・・唸るメニューを発見。

「焼きそば丼」

丼ですか！丼なんですね！！

そう、

お好み焼きにご飯と味噌汁必須のﾜﾀｸｼの心を揺さぶります。

もんじゃは駄菓子屋さんメニューなのでおかずにはなりませぬが、

以前関西の人間と職場、まかないを一緒にしていた私には「ごはん」をお好み焼きに

あわせる、という関西魂が植えつけられていたのですね。

で、わくわく、と食しまして。

これは・・・

いけます。

食感はもちっとした焼きそばなんですが、トッピングのねぎ、あまりソース感の濃くない
味付けもあり、なかなかのハーモニーをかもし出しておりますね。コレ。

Ｂ級グルメあなどれず。

おなかも満たされたいいシメの一皿だったと思います。＾＾

みなさん富士宮にいかれたら是非。

とんぺい焼きも美味でありました。

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豆腐か茄子か。

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豆腐にするか

ナスにするか

それが問題です。

自分に春雨という選択肢はありませんでした。

そして

うーん、どっちにしようか、と迷ったときは。

祖父曰く

「まよったら高い方を買え」

・・・はい、モノだったらそうしてきました。そうありたい。そうありたいのですが

今日この頃、人間気づかないうちに安いほうにながれていくことがｗｗ

高く買ったことを自慢してきたアノ時代。

安く買ったことを自慢するいまの時代。

話の道がはずれました。

「どっちかにしなさい！」

というおかあさん的発想はこの際無視しまして

両方つくりました。

両方たべちゃうぞ！！！

ちょっとだけこの寒い時代に反撃です。

美味でした。

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ドーナツ屋

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暇をもてあました平日の夜・・・

なにやら

スタッフくまちゃんがドーナツをつくりはじめた。

以前から

佐世保バーガーやらなんやら

基地の名前を冠した名物があるもんで

座間もまけてられねえべ。

と話していたので

とうとうヤルキになったのだろうか。

厚木には「シロコロ」がでてきてしまった。

まあ座間「ひまわり焼酎」もあるのですが・・・

座間ホットドッグ

座間テリヤキボウル

座間タコス

うーん、よわい。

座間ドーナツ。割といけるかもしれぬ。

くまちゃん

「でも座間はお断りします」

と、

あっさり否定。

ぬぬ。

せめてドーナツ屋の名前をつけてあげよう

Sister Donut
Dr. Donut

・・・

パクリ系禁止？

じゃあなんでも無難になる単語をつけるパターン

ドーナツ王国
ドーナツ牧場
ドーナツ道場
ドーナツ番長

焼肉屋じゃないって。

ドーナツ共和国
ドーナツ民主主義人民共和国

なんかあやしいぞ。

Henley＆Brown Donut

ヘンリーって誰よ。

湘南ドーナツ
横浜ドーナツ

ちょっと距離的に無理がありませんか？

・・・

じゃあ

神奈川中央ドーナツ
県央ドーナツ

タクシー？？

ともあれ

いま無難に大手に対抗できるのは

ホルモン屋
ハンバーグレストラン
ドーナツ屋
ラーメン屋
たいやき屋

だ!!

店の一部を改装してドーナツ＆コーヒーの店でも始めたいですねえ。

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和風ポトフ

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本日のまかない。

寒いですから！！

和風ポトフです。

別名

関西では

「かんとだき」

関東地方では

「おでん」

ですか。

ちくわぶ必須です。ある意味パスタですね。これは。

昔・・・赤坂フレンチ修行時代に、おでんつくっていましたら

南千住出身の江戸っ子の先輩が

「あれ？イナガキ、ちくわぶは？」と聞かれ、

「いえ・・・ないですが・・・」

といったとたんに

そのまま買い物に出かけてしまいまして・・・

走ってちくわぶを買ってきました。

「ホラ！ちくわぶ！！」と手渡されました＞＜；

仕事中なのにｗｗ

ですので、それ以来、必須となっております。ﾜﾀｸｼの中では。

まあ、たまご、大根、ちくわぶ、こんぶ、こんにゃく、それと練り物がはいっていれば・・・

あ

じゃがいもは禁止。

濁る！！