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シェフのだらりん日記★NaI(TI)食品測定室運営中

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食材

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最近のフォッカッチャ

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某サイゼリ屋さんにもあるので

食事パンとしての知名度も高くなってきました。

フォッカッチャ

ランチではこの自家製フォッカッチャを焼いております。

ローズマリーと表面の軽い塩振りが好き。

醗酵も冬だと遅いので、がんばれ。とイースト菌にいいたくなります。

オリンピック

もうすぐですね。

がんばれ～

まがも

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４匹ぜんぶメスでした＞＜

オスのほうが首のまわりが綺麗に緑色です。

おいしいですヨ。

これをみて

グロい！

とか思う人は

シーシェパードさんに近いほうですかね。

リスペクトして全部、おいしくいただきます。

「いただきます」

は

命のいただきます。

もちろんみなさんではないですけどね、

アメリカさんは捕鯨反対とか何よりも

あの

汚く残す食べ方をやめようよ。

はたはた

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はたはた

はだはだ（現地）

岩手から到着。ことしのはカタチいいなあ。

さて、アクアパッツアですね～これは

さて

明日は成人式。

スタッフにも一人おりますね。

会場が相模大野だそうなんで、

そのまま小田急線に乗ってよみうりランドまでいき、

バンジージャンプすれば盛り上がる事この上なし、と提案しましたが

却下されました。

営業しておりますので是非ご来店くださいナ。

プリプリ小エビ。

お正月は海老なんでしょうか。

名古屋のヒトは海老大好きですね。本人たちは自覚が無いようですが

あんこと海老の国内消費の半分を担っていると思われます。

手羽先屋は近所にできたら食べたいものです。

コメダは全国展開しておりますが

山本屋の味噌煮込みうどんは、なぜ関東にはないのでしょうか・・・orz

みそかつにはあまり興味はございません。

スガキヤのラーメンは昔近所のUNYにありましたので、なつかしい限りです。

スガキヤが米国からもってきてはじめたシナボンも、いまは１店舗だけだそうです・・・

関係ないですね。

ともあれ

海老はピザにつかっちゃいます。「小エビとバジル」

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鯵

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アジです。釣りにいった知り合いからいただきました。＾＾

いや、いいですね、その日に釣れた魚をいただく。

この寒い中本当にご苦労様です。

さて

やはりここは

アジのたたきとほかほかごはん。

塩焼き。

です。

でもアジの開きもこの気候でつくれば美味なものができそうですね～

さて、明日はランチで香草焼きにつかっちゃおう。

釣りにもいきたいナ。

城島選手が日本に帰ってきたのも

おそらく釣りの禁断症状がでたのではないか？とも思いますｗｗ

ご馳走様でした。大変おいしゅうございました。また是非。