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（12月のお知らせ） ♪ハワイアンライブ 12/22(日）ディナー ココナッツ （チャージお一人様500円） ★X'mas 特別ディナー 12/23（月）･24（火）･25（水） の３日間となります。 ★12/14（土）・20（金）・21（土）のディナーのみ貸切となっております。 ★★忘年会、新年会承ります。 ★年内は12/29（日）まで営業、年始は1/4（土）から営業いたします。 クリスマスディナー（一部内容が変更することもございます）はこちらになっております。 |
料理
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友人からの贈り物。 北海道、美瑛からとうもろこしが届きました。 生でもおいしい。もちろん蒸しても、それを焼いてもおいしいのですが、 以前和食さんでみたてんぷら。生のものを３等分して桂に剥きます。 それを真似してフリットにしてみます。（たまごは使わず、粉と炭酸水、塩こしょうだけです） ほんとうにうまい。 ビールや白ワインにも、特にシャンパーニュにぴったりです。 |
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暑い日々が続いておりますが、この季節だけの味わいも… 前菜では花ズッキーニ（雄花）とズッキーニのフリット。 ビールを衣にした風味豊かな味わいです。 こちらは予定。完熟トマトとモッツアレラの冷製フェデリーニ バジルもヤマキファームの無農薬有機栽培のものです。香りが違います。 そして、 朝採り野菜、ナスのトマトソースです。 以上オススメメニューの紹介でした。 冷やしパスタ始めました、は貼っておいたほうがいいのでしょうか？ そして東京ウォーカーにはのっていませんが、 このような本に掲載されているようです。 「相武台前で探す」ではなく、穴場扱い。微妙な思いでおります。 書店で見かけましたら是非。500円だそうです。 |
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Spaghetti Genovese ヤマキファームさんのバジルでジェノバ風スパゲティです。 http://yamakifarm.blogspot.jp/ バジルの測定結果 http://yamakifarm.blogspot.jp/2013/06/2013611.html リングイネでも。 茹でたじゃがいも一緒にあえると美味しいのですよね。 さらに茹でたエビやホタテ、イカなどの魚介も。 さて ジェノバペーストは家庭でも簡単に作れます。 ヤマキファームさんのバジルはオダキューOX相武台店にて販売しておりますので是非！！ レシピはこちら。 http://www2m.biglobe.ne.jp/~keisuke/RicettaClub/Ricetta/03/pasta1.html （松の実が無い場合はクルミでも美味しくできます） |
