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シェフのだらりん日記★NaI(TI)食品測定室運営中

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あまいもの

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ねこケーキ

何をつくってるんでしょうーか！

スポンジをカット。

ぬぬ・・・なにやらまた猫好きと誤解されそうな展開です。

「猫好きのスタッフによる猫好きの別のスタッフの誕生日用の猫のケーキ」

です。略すと　NNBC　となります。放送局みたいですね。

iPhoneでの画像です。わりとわるくないですね。

完成は次の画像

割とリアル系でこわくなってきました。　アリスのチェシャ猫みたい。

もっと「ひこにゃん」みたいな緩いのを想像していましたが、別の方向です。

ある意味、かわいいといえるでしょうか。

お誕生日おめでとう！！

たまにはTops

たまに食べたくなるよね。

コレ。

町田へいった帰りにかってきますた。

あきらかにヘルメットもってバイクのジャケットでデパ地下を
うろいろしていたので、

ケーキを買うような雰囲気ではなかったのでしょうか

売り子さんも仕事だから「いかがでしょうか～」と声をかけるのですが

「じゃあいっこください」といったらちょっと躊躇していました。

一本たべると気持ち悪くなりそうです。

ほんたかさごや

よっくもっく

ごーふる

とらや

あけぼの

もろぞふ

とっぷす

ぜんぶかっていきたい衝動にかられました。

パオパオのしょうろんぽうもいいですね

ちょっと男性が買うには恥ずかしい車の名前にもなっておりますが・・・

ココア。

まあ可愛げがあるので、なんちゃらカスタムとか、浜崎○ゆみがCMやってるような
軽にフィルム貼ってアルミ履いてエアロくっつけてのるよりははるかに素敵でしょう。

さて

ココア。

バンホーテン！！

昔長島さんがCMやってませんでしたか？

http://www.youtube.com/watch?v=sqwqpCEMj9Y

これですか。1980年です。そんなに昔ではないですね～、でもこの

商品知りませんｗｗ　

暖かいのがいいですね。たまに飲みたくなってしまう季節です。

牛乳だけではなく、チョコレートの脂肪分を補うためにクリームもたっぷり濃厚。

仕上げにオレンジリキュールも。

しっかりとふ粉糖と一緒にココアパウダーを練ってから牛乳と生クリームで伸ばして

あたためます。

砂糖すくないとぼけた味に。

ほっと一息にいいですよ～

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チョコレート

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イメージ 2

バレンタインデイですね。

外人さんが多かった夜でした。

割と普段はＴシャツですが、こんな夜はスペシャルオケーションなのか

シャツにネクタイも。

でも

シャツが半袖だったりしますが。

寒いの大丈夫なんですよね。

雪が降っていても短パンだったりしますから。

さて、チョコレートです。

いただきました。

やはりコレ！イタリアの定番。イタリア土産でいただいたことはありませんか？

ＦＥＲＲＥＲＯＲＯＣＨＩＥＲ（フェレロ）です。へーゼルナッツが最高ですよね。

あとは

ＢＡＣＩ（バッチ）

ですね～

一日一個ではおさまりませんよ。

是非エスプレッソのお供に～

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カントゥーチ

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イメージ 2

マジメにレシピシリーズが続きます。

さて

カントチーニとか
ビスコッティとか

いろいろと呼ばれておりますね。ここ最近はコーヒーにつけて出しております。

素朴なイタリアのビスコッティ、アーモンドがいっぱいはいったカントゥーチ

バレンタインにもお返しにもこんな素朴だけどおいしいイタリアのお菓子はよいのでは？

トスカーナ地方では食後にVin Santoという甘いワインにつけて食べるのが正統な食べ方ですが、エスプレッソ（コーヒー）や、アイスクリームに添えたり、もちろんそのままでも、といろいろと活用できるのです。

＜材料＞：薄力粉250g、グラニュー糖200ｇ、バター20ｇ、アーモンドホール125ｇ、卵２個
＜準備＞：オーブンは180℃にして準備。天板にオーブンシートをしいておきます。バターは温かい場所に置くか、電子レンジの弱で溶かしておきます。

①アーモンドを先にオーブンにいれて炒っておきます。香ばしい香りが出て、色づいたらＯＫです。冷ましてください。

②グラニュー糖と卵をボールにいれて、ホイッパーでよく混ぜます。そこに薄力粉、溶かしたバターをいれてゴムベラに持ち替えます。アーモンドをいれてまとめます。

③調理台に打ち粉をしながら直径３センチぐらいの丸い棒状に手を使ってくるくると伸ばします。この分量だと３本ぐらいに分けたほうがいいでしょう。

④180℃のオーブンで３０分ほど焼きます。

⑤一度取り出して、やわらかいうちに斜め気味に包丁でカットします。厚く切りすぎると、食べづらいですので、１ｃｍ以下で８～９ミリぐらいがちょうどいいかと思います。

⑥カットしたカントゥーチを横に並べて再びオーブンへ、仕上げは１０～１５分です。出来上がりはまだ若干やわらかいですが、冷めると硬くなります。ちょっとあったかいうちを食べてもおいしいので試してみてくださいね＾＾　保存は乾燥剤をいれた密閉容器にて。ビンなどでも洒落ていていいですね。コーヒーのお供にちょうどいいですヨ。