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先日のしいたけ栽培キットですが セットしてほぼ一週間でこのようになりました。 まったく間引きをしなかったので、全体的に小さめのうちにカサが開いてしまいました。収穫期です。 肉厚、というほどではないですが、そこそこでしょうか。 重量は420ｇ ひとつからどれぐらい収穫できるのかを記録します。 そして・・・（メニューに入れる前に） やはりオリーブオイルとガーリックによくあいます。 いただきます！ |
自家農園
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もうこうなったら自分で作りましょう。ということになっています。 シイタケ栽培キットです。 以前もよくこのようなキットで栽培していたのですが、今回知り合いが厳選した、という 九州の業者の菌床のものを購入してみました。 しいたけは菌床からの移行率が120日育成にて0.46というほぼ半分の移行率がありますので やはり菌床次第ということになります。 関東以北での原木ものはここ神奈川も含めてあきらめたほうがよろしいでしょう。 さて、どれぐらい収穫できるのでしょうか？？ ちなみにこちらの商品です。 なめこは安心な鈴木農園さんがありますし、お高いものでもないですから 順番からいえばやはりしいたけ。 エリンギは割と移行率が低いようですね、難易度は高いようです。 ちなみに、以前（震災前）栽培したとき(岡山の農園）の画像はこちらです。 ↓出始め ↓収穫まえ ↓こちらは原木での栽培の時（発生前） こんなあたりまえの食の楽しみも奪われてしまいましたね… |
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農園からとうもろこし。 聞くと とうもろこしと枝豆は採ったその日にたべなさい！ とのこと。甘さと風味が段違いだそうです。 みなさん本当の味を知っていますかね・・・ 台風にやられ、根もあまり状態は良くないとのことでしたが 実にとうもろこしらしい味でとうもろこしが止まらない… さて ヤマキファームさんの小松菜の測定結果も安心しました。 http://yamakifarm.blogspot.jp/ 小麦も今年の座間のものが無事に不検出です。 ほっといたしました。 今年のものが粉となって出回るのはおそらく９月ごろからです。 それまではもちろん、２３年度産の国産には注意が必要かと思います。 車麩なんぞも… http://togetter.com/li/345117 実は東林間測定室でも同商品の測定をしておりまして、同じような結果となっていました。 オーサワジャパンさんの対応も同じ状況を確認しております。 （しかもゲルマで測定していた、とも最初は言ってくれませんでしたけどね） やはりメーカーも含めて数字（NDでも）と測定環境はセットでないといけません。 とはいえゲルマで測定して合算20Bq/kg下限です！とは無茶もいいところ。 絶対にその下も見えてるよね？と皆さんそろそろ気づいているのですが・・・ いかがでしょうか？（オーサワさん） |
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土壌調査でなぜかすべて不検出。
まあ安全宣言しました（油断はしませんよ！）
そんな当レストランの農場からの夏野菜です。
なす、米ナス、とうもろこし（ちょい小さめ）、ミニトマト、枝豆、しそ
じゃがいも、たまねぎ
やはり結果がわかってるからぜーんぶ美味しそうに見えちゃいます。
人間なんてそんなもん。
だから、もっとしっかり検査して、ダメならだめ
不検出なら不検出、検出されたのならその数値を貼ってならべればいいのです。
放射能に感受性も低くなおかつ老い先も短いお年寄りが進んで福島の野菜なり牛肉を買って
応援すべきなんです。
子供の給食にいれるのは真逆の考えですってば。
で、安全なしそ、おすそわけ。
そうめんなんかに使えますよね。
とうもろこしは
・・・やはり茹でたてが一番です。
パスタの寸胴で・・・
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