ひとやすみ

パンプキンスープ

今日はナンキンが安かったので、パンプキンスープを作りました

☆ナンキンを潰し、

☆コンソメと、水を入れ、牛乳を入れ、

☆出来上がり

皮が、少し残ってたので、ミキサーをかければ良かったです

でも美味しく出来ました



後片付けをしていると、二人共　寝てました

タオルを握りしめ、指をチュッチュッし、同じ向きで、やはり姉妹だなと思いました

姫、シャツが出てました

恥ずかしいわ

味噌作り

今年もお味噌を作りました。

 

去年は産後で参加出来なかったので作ってもらいました

 

<材料>

　　☆大豆　3Kg

　　☆米麹　4.2Kg

　　☆塩　1.5Kg

　　

出来上がり　10.2Kgのお味噌です。

 

前日に大豆を一晩つけ、柔らかくなるまで煮ました。

 

　それを機械でミンサして、

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　塩と米麹を混ぜ、

 

　姫とあーちゃんもお手伝い！

 

　あーちゃんのお手手塩まみれ・・・

 

　それを舐めてました！

 

　あーちゃんやめて〜　　

 

 

 

　先程の大豆と混ぜ混ぜ

 

　煮汁を入れて硬さを調節

 

　

　姫の得意げな顔・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　あーちゃんちょっとヤヤコシイので、

 

　私抱っこしてました。

 

　その間に、先終わった方が手伝ってくれました。

 

 

　だんご状にして、空気を抜いて

 

　消毒した容器にバーンバーンと入れ、

 

 

　上に塩を少しふり、ラップで密着させ、

 

　完成！

 

　

　姫お疲れ！　

 

 

 

 

 

　３ヶ月後、味噌をチェックし（カビ取り）

 

　6ヵ月後、食べ頃です。

 

　美味しいお味噌出来ますように

 

　２年前に作った時です　

 

 

　家に帰って姫と甘栗を食べていたら、

 

　突然　姫が

 

　「お尻〜」って笑ってました！

 

　なになに？？

 

 

 

　って見せてもらうと、栗がお尻に見えるだって！

 

 

　ん〜　確かに・・・　見えるね・・・(#^.^#)

キノコ蒸し料理

 

　昨日、主人の友達の結婚式で、引き出物をいただき、

 

 

 

　早速　使いました！

 

　じゃがいも、玉ねぎ、もやし、エリンギ、舞茸、エノキを入れ、

 

　お酒、塩コショウをし　上にバターをのせ、

 

　600W　10分レンジをすると・・・

 

　

 

　と、ヘルシー　キノコ沢山　蒸し料理の完成

 

　ちょっと、こしょうが多かったみたいで、姫は「辛い」って

 

　怒ってました。　ごめん姫・・・

 

 

 

　実は、昔から「タジン鍋」っての欲しかったんだけど、

 

　ちょうど、よく似たものを頂いてウレシイ

 

　次は、アサリのサカムシでもしたいし、他の料理も作りたいな。

 

　レンジ、オーブン、直火でも可能なんだって

芋

芋掘のお芋がまだまだあるので、

 

今回は、焼き芋にしてみました

 

 

以前　購入した「やきいも土鍋」で挑戦

 

 

芋を洗い、土鍋に並べ・・・

 

 

たまに引っくり返し・・・

 

 

約、３０分後完成　

 

ホクホクで美味しかったです

 

まだまだ芋が余ってるので、

 

だいがく芋を作りました。

 

姫、あーちゃんも美味しそうに食べてました

 

まだ、芋が余ってるので、次はスィートポテトでもしようかな

 

ｱﾒﾘｶﾝﾄﾞｯｸ

今日は姫と「アメリカンドック」を作りました。

 

 

ホットケーキミックス、卵、牛乳を

 

 

混ぜ混ぜ

 

 

 

 

 

 

 

 

おさかなソーセージを使いました。

 

 

一口サイズに切って、

 

 

キジを付け、油でジュ〜っと

 

 

揚げました。

 

 

 

はい。出来上がり

 

 

 

姫、おやつに食べてました。