|
−当ブログを訪問してくださった皆様へ− 当ブログは、以下の２つのランキングに参加しております。 以下の下線部分をクリックしていただけると、 ランキングポイントが入るようになっています。 ポチッとクリックしていただき、応援していただけると大変嬉しく思います。 宜しければご覧ください。 我が菜園で収穫したイチゴを使って、イチゴジャムを作りたいと思います。 食べきれないイチゴを毎日冷凍保存していました。 お砂糖をまぶし、レモン汁をふり入れて少し混ぜます。 そのまま1時間くらい放っておきます。 １時間くらいすると、かけた砂糖が溶けて、いちごから水分が出てくるので、 そこで火にかけ始めます。中火の弱くらいで、コトコト煮ます。 少し煮ると、いちごからあくが出てくるので、数回すくって取ります。 ３０分くらい煮詰めると、鮮やかな赤色になります。 とろみがついてきたら出来上がりです。 煮沸消毒した瓶に入れて熱いうちに蓋をします。 イチゴジャムの完成です！ 熱が冷めたら冷蔵庫で保存します。 この後パンにのせて試食してみました。
自分で言うのもなんですが、こんなにおいしくて甘くて新鮮なイチゴジャムは初めて食べました！ |
イチゴ
[ リスト | 詳細 ]
コメント（5）
|
−当ブログを訪問してくださった皆様へ− 当ブログは、以下の２つのランキングに参加しております。 以下の下線部分をクリックしていただけると、 ランキングポイントが入るようになっています。 ポチッとクリックしていただき、応援していただけると大変嬉しく思います。 宜しければご覧ください。 冷凍していたイチゴを、牛乳、砂糖、はちみつと一緒にミキサーにかけ、イチゴのスムージーを作りました。 私の中で、かなりのヒットです！！ イチゴは、１０分くらい自然解凍してからミキサーにかけたほうがよさそうです。 |
|
−当ブログを訪問してくださった皆様へ− 当ブログは、以下の２つのランキングに参加しております。 以下の下線部分をクリックしていただけると、 ランキングポイントが入るようになっています。 ポチッとクリックしていただき、応援していただけると大変嬉しく思います。 宜しければご覧ください。 イチゴが大量に収穫できました。 イチゴのてんこ盛りです。 イチゴの双子ちゃんです。まだちょっと青いですが・・ 真っ赤で、巨大なイチゴです。超スウィートです！！ みずみずしいイチゴです。 イチゴ三昧のついこのごろです。 |
|
−当ブログを訪問してくださった皆様へ− 当ブログは、以下の２つのランキングに参加しております。 以下の下線部分をクリックしていただけると、 ランキングポイントが入るようになっています。 ポチッとクリックしていただき、応援していただけると大変嬉しく思います。 宜しければご覧ください。 イチゴが次々と色づいています。 まだまだ収穫できそうです。 収穫しながら、ランナーを除去していきます。 養分をとられないようにするためです。 毎日これくらいの量を収穫することができています^^v いちご三昧の毎日です^^ |
|
−当ブログを訪問してくださった皆様へ− 当ブログは、以下の２つのランキングに参加しております。 以下の下線部分をクリックしていただけると、 ランキングポイントが入るようになっています。 ポチッとクリックしていただき、応援していただけると大変嬉しく思います。 いちごをたくさん収穫できました。 今年は、いちごジャムを作りたいです。 |
