美味しい人生・四谷荒木町編

久々の荒木町にて鮟鱇鍋を堪能！
お店は「たまる」夏はアナゴ料理、冬は鮟鱇鍋を中心に江戸和風料理。
カウンターで五人、テーブル2つの熟年カップルがしっぽりとのみ食いのお店という感じ。
あいにく（いや！すみません師匠の御馳走です）私はいつもの師匠と二人にて、ビールで新筍の煮物を頂。
日本酒をさしつさされつで鮟鱇鍋を食す。独特の出汁に鮟鱇の各部位の切り身に白菜、ねぎ、椎茸などの鍋煮。
出汁の味が独特で、少しピリッとくる味は他では味わったことがない。ご主人の、あるいは先代からの秘伝の味という感じ。
二人分の鍋を平らげて、汁も全部飲んでしまった。
これじゃ雑炊とか出来ないなと途方にくれていると。ご飯にかけますかと女将さんがあらかじめ取って置いた出汁を丸裸のその鍋に足してくれた。「いつも全部無くなるのであらかじめ取っているんですよ。そしてうちでは雑炊にはせず、出汁を白いご飯にかけて、締めていただいています。」との事。
我が師の発売した「マイケルJのDVD」売れ行き好調との話を聞き、乗りに乗って、新宿三丁目からゴールデン街へ渡り歩いて帰宅。人生はおいしいかも。
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