日常の料理 - ウニのスパゲッティ

　たまにはこんな贅沢を。ミョウバン臭くないウニは、甘くておいしい

です。

特徴　　　　良い素材を使ってシンプルに
難易度　　　低

材料
キタムラサキウニ
塩
スパゲッティ
生クリーム
塩
オリーブオイル

1.キタムラサキウニは殻を剥いて可食部を取り出す。

2熱湯に塩を入れて、スパゲッティを茹でる.。

3.生クリームを弱火で温めて、1 を入れて馴染ませる。塩で味を
　整える。

4.2 を 3 の鍋に入れて、乳化させる。

5.皿に盛って、飾り用の 1 を乗せる。

ポイント
・箱ウニは使わない。

こん、美味しそう〜♪

∧__,,∧海外旅行中
(´･ω･`）今日は予定が変更で
/ φ口o ゾウさんに乗って来ました♪
しー-Ｊ

[kel*92*]

日帰り温泉とグルメさん、こんにちは。

いいっすね。ゾウの背は案外高いですよね。
私はちょっと怖かったです。