愛媛県旅行記

　疲れた足を引きずってホテルへ。部屋

に入ると、木の良い香りが漂います。一

泊三千円台の安宿ですが、とても綺麗な

部屋です。

　ざっとシャワーを浴びて夜の街へ。立

派なアーケードの商店街がありました。

　夕食は、四季瀬戸の味　たにたで。ま

ずはサワラの焼き霜作りから。本場のサ

ワラを一度は食べてみたかったのです。

ところがこれが、東京で食べるのとあま

り変わらない印象。流通が発達した昨今

、東京でも旨い魚は食べられるというこ

となのでしょうか。

　鱧は梅肉で。実は今時期の鱧は脂が乗

って、最も旨いのです。

　もちろん日本酒も。地元の酒は旨かっ

たです。

　オコゼは薄造りで。これは抜群でし

た。骨はもちろんカラ揚げに。写真取り

忘れましたが、頭は味噌汁に。やや甘い

麦味噌で、旨かったです。

　追加で小さな真蛸を。桜煮のように柔

らかくはありませんが、プリプリで旨い

です。

　ホテルに戻ったら、ドロの様に寝てし

まいました。