そうだ！むらびとになろう。

おいしいところ。

親バカなので、娘の話をもうひとつ、、、。
シカの解体で大泣きした、娘の話、、、。

うちの娘は、焼き魚が出ると、、、目玉を指でほじくって、、、食べます、、、。
自分のだけでは足りないらしく、おとーちゃんのも、おかーちゃんのも、、、６つ食べちゃう、、、今日も、、、。

誰が教えたのか、知ってる限りの周りに、魚の目玉を食べる人はいないし、、、。
目玉のあとは、、、皮を食べる、、、その次に、骨ちょーだい！、、、とくる。

身は、、、ほとんど食べない、、、。
美味しいの？　　本能なのかな、、、女の子だしな、、、ちょっと恥ずかしい、、、しつけないと、、、。

ちょっと前のことですが、今年も家族でイチゴ狩りに行ってきました。
今年までは、娘は無料なので、、、おいしかったなぁ、、、。

去年のイチゴ狩りでは、ちょうど、娘の顔の高さにぶら下がる様に作られた、子供用の高設栽培があり、、、
酸っぱい！と言い出した娘は、ぶら下がったままのイチゴを先だけ食べて回り、慌てて取り押えた、、、。

やっぱり、これも、そんな食べ方など教えていないのに、、、。
先の方が甘いなんて、どこで覚えたのか、、、本能かな、、、。

と、まぁ、くだらないことですが、、、親バカ、、、。

さて、、、イチゴ狩り、、、今年も、紅ほっぺ、章姫、さちのか、、、他にも数種類ありました、、、。
最近のイチゴは、とにかく実が大きいですね、、、そんで、甘い、、、。

章姫などは、甘いだけで酸味が無くて、あまりたくさんは食べられなかったです。
でも、お客さんには、大きくて甘いのが、うけるんでしょうね、、、。

さちのかは、実が少し小ぶりなので、目立たないのか、完熟果がたくさん残ってて、、、美味しかった。
適度な酸味と甘さ、、、そんで、果肉の硬さもよろしい、、、。

今年の春から、４種類ほどのイチゴの苗を採る予定。
さちのかも苗を採るので、来年には実が獲れるかも、、、楽しみ、、、がんばろ。

あとあじＤさん。

山形から帰ってきて、１日雨を除いて、毎日草刈り、、、一日４時間、４日目、、、。
今日は、ほんと暑かった、、、草刈りしてて、倒れそうだった、、、。

山形に４日ほど行ってただけなのに、、、草は伸びる伸びる、、、。
ほんと、、、草ほどに、野菜育てば、小金持ち。　ｂｙ　けむきょう。
（それでも、農業じゃ、大金持ちにはなれねーや、、、と言う意味、、、。）

でも、たくさんのベリーたちも、色づき出しました。
写真を順番に、、、。

上左　　もちろん、ブルーベリー。
早生種がどんどん色づき始めました、、、もう１０ｋｇは収穫したかな、、、。

上中　　　赤いラズベリー。
少しずつ真っ赤に色づき始めました、、、雨に弱いので、雨除けしようとして、、、できてないな、、、。

上右　　黄色いラズベリー。
少し、色づきが遅いので、まだまだこれから、、、。

中左　　黒いラズベリー。
これは、少し早めに色づきます、、、珍しいでしょ、、、。

中央　　タイベリーメジナ。
大きな実は４ｃｍくらいもある、食べ応えのある木苺です。

中右　　ボイセンベリー。
味はなかなかと、おっかーのお気に入り。

下左　　レッドカラント。
房の下の方まで色づいたら、房ごと収穫です。

下中　　ホワイトカラント。
これも、少し珍しいかな、、、。

下右　　グーズベリー（スグリ)。
実は少し酸味があるんですが、ジャムにすると最高！

この他に、ジューンベリー、、、雨で裂果しちゃいました、、、。
クランベリーは、花盛り、、、ブラックベリーはまだですね、、、。

さて、、、あるＤさんが仕込んでた、桑の実のワイン、、、できたようで、少しいただきました。
一昨日から、少しづつ頂いておりますが、ほんと、美味しいワインです。

口当たりは、立派なワインで、あと味に桑の実の独特の香りがします。
これがニッチな特産品になってくれるといいな、、、そのポテンシャルはかなり高そうです。

で、、、なんだか飲んでると、あるＤさんがワインを仕込んでる様子が浮かんできて、、、。
桑の実の独特のあと味が、なんだか、Ｄさんの味のような気がしてきた、、、。

世の中には、”○○さんのなんとか”　なんて、ネーミングの商品がたくさんあるけれど、、、。
このワイン、商品化したら、、、”桑の実ワイン　あとあじＤさん。”　なんてのはどうだろうか、、、。

なかなか興味を引くネーミングだと思うんだけど、、、あとあじＤさん、、、。
売ってたら、どんな味だか、気になっちゃうよね、、、ねぇ、Ｈ副館長、、、。

そんな味のワインです、、、おいしい。

桑の実。

桑の実、、、最近は、マルベリーなんて洋風の名前で呼ぶ物なのでしょうか、、、。
この地方は、昔から、養蚕が盛んだったらしいです。

生糸、蚕と言うと、どうも、、、『あぁ、野麦峠』を思い出し、、、信州の方の話のように思うのですが、、、。
この地方の古い家は、屋根裏に蚕を飼う部屋があり、天井板を一枚外して、梯子で登る部屋があるのです。

ボクも、小学生の頃、よく兵庫県の北の方、丹波地方に山菜取りに行ったとき、
たくさんワラビが出てるのは、きまって、一面の桑畑だったことを覚えています。

そんな蚕の餌の桑も、養蚕が衰退していくにつれ、桑畑も畑、田んぼ、植林と変わって行ったようです。
で、、、そんでも残ってる桑の木があって、、、ものすごい巨木が１０数本、、、。
例のシュークリームの会の、あるDさんの畑に、、、。

このあいだ、その前を通りかかったら、必死に収穫していました。
下にビニールを敷いて、桑の木を蹴っ飛ばすのです、、、それで落ちてくる実が熟してて美味しいと、、、。
その桑の実で、果実酒やワインを作ろうと、頑張ってるようです、、、。

ワイン作るならと、ワイン酵母のドライイーストをあげましょうと持って行ったら、、、。
とりあえず３０ｋｇほど収穫したけど、ワインは９kg仕込むんだって、、、すげぇ、、、楽しみ、、、。

で、、、ジャムを作りたいと言ったら、今度の収穫作業を手伝うことになり、、、。
明日、、、朝から、桑の木を蹴っ飛ばしに行きます、、、。

いや、、、１ｋｇほどでいいんだけど、、、ジャム作るの、、、。
１０ｋｇも、持って帰れと言われたら、、、困る、、、。

しか、、、。

雪囲い、今日で、終わらなかった、、、。
まだ、明日がある、、、雨の予報だけれど、昼から曇りだし、合羽着てでも、がんばろ、、、。

朝、雪囲いをしてると、軽トラが２台、農園のすぐ近くの道に停車。
１台は、村役場の車で、知った顔が二人。

もう一人は、、、ほうれん草部会の会長、、、なんでこんなとこに、、、。
っと、、、３人で、何だか茶色いものを、掛け声上げて引きずって、、、しか、、、そうか、猟友会だっけ、、、。

うちの農園の隣の家の畑に入り込んで、ぐるっと囲ってある海苔網に引っかかって、外れなくなってたよう。
うゎー！っと、駆け寄ろうとしたけれど、うちの農園、２ｍの金網で囲まれてて、、、。

それでも、金網をよじ登ろうとして、途中まであがって断念。
別の場所の網を引き下げて、足もちょっと伸ばして、、、またいで駆け寄った。

『（あの金網よじ登るなんて、)若いですねー。』と、役場の人に言われ、、、。
・・・あっ、、、途中までしか見てないな、、、。

でも、、、否定はしなかった、、、。
若いと言われて、うれしく感じる歳になったものだ、、、どうじよ、、、。

ほんと、立派な角をした大きな雄鹿でした。
軽トラの荷台に乗せるのに、大人４人でやっと、、、。

アグリハンターさんの軽トラに、ジブクレーン（ユニック)が付いてるのも頷けます。
ついさっきまで生きてたのに、もう、お腹がガスでパンパンになって、、、。

鹿に入られた畑の家の人曰く、玄関の横のバラまでも、食べ散らかされてるとのこと、、、。
しかし、デジカメを持っていなかったことが、ほんと悔やまれます、、、。

そんで、写真は木苺の株わけ、、、タイベリーメジナ、、、１５ｃｍポット。
いらんとこまで根を張って困るので、掘り起こし、、、。

こんなのが１００本以上は、、、木苺畑、来春から取り掛からないと、、、。

秋めいて

昨日、大根の畑に行った時に撮ってきた写真です。
知らぬ間に、地植えしてあるクランベリーの実も色づいてきていました。

もう、収穫時なんでしょうけど、食べ方がいまいち解らないから、いつも放ったらかし。
実をかじると、何だか、少しかすかすのリンゴのような感じ。

あまり美味しくないかな、、、加工しないと、、、。
誰か、食べ方教えて、、、。

すっかり秋めいてきて、そういえば、どこかしこで、金木犀の香りが漂ってきます。
軽トラ運転してても、匂うんだから、かなりのものだな、、、。

あの香りの元は、金木犀の花粉なんだろうか、、、。
秋にも花粉症が出る人がいるなんて、テレビで言ってたけれど、金木犀は大丈夫なのかな、、、。

金木犀の花粉で、花粉症はちょっと寂しいかも、、、。
せっかくの秋の香りの1つを楽しめないなんて、、、。

農園のブルーベリーももう少しで紅葉を始めそうです。
中には、真っ赤になったのもあって、、、と思ったら、虫に幹をやられての紅葉、、、あーぁ、、、。

こちらは、まだまだ浅い秋ですが、これから、どんどん深まります。
さて、皆さんは、食欲、読書、、、なんの秋でしょう。

うちのおっかーに聞いてみたら、、、睡眠だって、、、。
もう、だいぶ深いんだけど、、、まだまだ深まる、秋と、おっかーの睡眠、、、。

そして、ボクの、漬物の秋も深いかもしんない、、、。