そうだ！むらびとになろう。

無農薬の野菜

 

なんだか、たまった物とういうか、、、血圧上がってるので、鎮めるために続けて投稿、、、。

 

今年の発酵肥料は、こんな作り方をしています。

貰ってきた不織布のバッグ（鉢）を使って、、、。

 

お世話になっている用土屋さんが、以前ブルーベリー栽培をしてたんですが、、、。

やめちゃったみたいで、そのときに使っていた不織布の鉢が３つ転がってって、、、。

（いや、、、ほんとは、ブルーべりー植えようと思ってたんだけど、、、。）

 

中身は、菜種油粕、米ぬか、魚粉、カニガラ、、、いろいろ。

かなり上手く発酵しだして、熱が上がってきました。

 

素材は分厚いフェルトで、側面も底面も通気性があるので、切り返ししなくて済むと思ってたのですが、、、。

どうも、中の方は嫌気性発酵しちゃいそうなので、明日、上から、棒で通気孔を空けようと思います。

 

まぁ、、、ここのとこ、農薬のことを書きましたが、、、もう少しだけ。

 

無農薬の野菜って、、、ボクが考えるに、２種類あると思います。

ひとつは、何年も経験を積んで、農薬を使わずに安定して野菜を生産できる篤農家の野菜。

もうひとつは、運を天に任せて、出来るかどうかわからないけど、結果的に出来た農薬を使っていない野菜。

 

家庭菜園とかならば、二つ目の方でよいのですが、農業者としてはどうでしょう、、、。

 

ボクは実際に見たわけではないけれど、食糧難で増産、増産の頃に使われていた農薬と、

今の時代の農薬は、かなり違うものだと考えます。

 

人体や環境に対する影響を長い間かけて調べ、その使用方法等を吟味し、世に出ています。

関係ないかもしれないけど、医薬品会社や製菓会社も農薬を作っているのです。

 

農協も普及所も、農薬の使用については、間違った使い方をしないように、ほんとうに努力していますよ。

もちろん、農業者だって、正しく使うのはもちろん、できるだけ少なく出来るように、個々で努力してると思います。

 

ほんでもって、ボクも、アブラナ科以外の野菜は、今のところ農薬は使用せずに作っています。

これは、篤農家というよか、今のところ、使わないとどうなるか調査中、、、かな、、、まだ、４年だもんね。

 

だから、、、飼い犬にも、食べちゃいかんなんて、、、。

コンサル殿、あなた方の扱う野菜以外の、この村産の野菜は、農薬漬け？

 

じゃぁ、あなた方の扱ってる野菜の栽培履歴見せて！

最後まで。

突然、お邪魔しました、、、あか穂の実りの靜さんのところへ、、、。
加工所を探して訪問、、、いろいろ聞きたくて、見たくて、ピザ生地がほしくて、、、。

最初、どこか解らなかったんだけれど、、、でっかいキャビン付きのトラクターに乗ってる旦那さんを見つけ、、、。
突然の訪問に、快く対応していただいて、写真のお土産まで頂いてしまって、、、。

農産物を作るのは、、、まぁ、誰でもできるというと過言ではあるけれど、、、まぁ、そこそこ程度ならできる、、、。
ちょっと珍しい作物を、少しだけ作るのは、結構簡単、、、でも、売れる保証のないものを誰もたくさんは作らない。

それを、加工品にして、販売まで自分たちでやるということに、どれだけのステップがあるんだろうか、、、。
たぶんそこに、たくさんの難しさがあるから、誰でもでるものでもないし、、、
たぶんそこに、たくさんの情熱が必要だから、誰でもできない、、、んだな、、、。

作物を一定量作りこなす技術、設備、、、魅力的な商品開発のアイデア、商品を一定量作りこなす技術、設備。
そして、何より販売する能力、、、。

ほんとは、ボクもおっかーも、こういう風な農家になりたいんだな、、、作ったものを最後まで、、、。
とおーい、、、目標だな、、、初めて会ったおっかーも、感心しきり、、、。

いや、ほんとは、米粉についても、少し聞きたいことがあるからと、おっかーが、、、。
いろいろと、教えてもらった、、、あとは、おっかーの情熱次第、、、村役場の職員としてのね、、、。

さて、、、初めて見る商品が二つ、、、。
赤米、黒米、緑米をブレンドした、三彩米、、、お米に混ぜて炊くんだって、、、楽しみ、、、。

そして、期待の品は、、、古代米の玄米米粉。
お好み焼きに、この米粉だけで作ると、驚くほど美味しいって、、、もちもちして、、、。
畑のキャベツの幸せな食べ方を、見つけました、、、。

で、今日、イベントで、息子さんがあか穂の実りのピザを、屋台で出品してるというので探しましたが、、、。
どうも、違うイベントに紛れ込んだみたいで、探しきれず、、、。

ちょっと、どんな感じで販売されてるか、見てみたかったな、、、。
お昼にしようと思ってたのに、、、少し残念でした。

まぁ、、、でも、ピザ生地はたくさん買えたし、、、満足！
もし、興味のある方は、、、http://www.akaho-minori.com

EDAMAME

『えだまめ』これは、欧米でも『EDAMAME』で通じるようです。
このあいだ、テレビでやってました。

結構人気があって、ヘルシーな食べ物として定着してるようです。
まぁ、西洋人は緑色してたら、何でもヘルシーと感じるようで、、、。

おっかーが、近所の奥さんにもらって来た、大豆の苗。
枝まめにでもして食べてください。と、頂いたものを、畑の隅に植えました。

なーんもしてなくて、ただ植えただけ。
肥料も水も、草さえボウボウで、今日、腰の高さまでの草の中、収穫、、、。

正直、豆類は苦手で、、、この村に来て最初の年に、大豆と山形のだだちゃ豆を植えたんだけど、、、。
一粒も収穫できなかった、、、。　それ以来苦手で、、、。

原因は、水はけもあるだろうけれど、カメムシ、、、。
豆が固まる前の鞘の中の汁を吸って、豆に黒い斑点ができてしまいました。

そこで、ふと思ったのが、お米の斑点米。
今年は多くて、これもカメムシがお米の固まる前の汁を吸うのが原因、、、。

昔、ボクが小学校の頃は、通学路の田んぼの畦には、決まって、枝まめ(大豆)が植えられてたものでした。
もしかして、昔の人が大豆を植えてたのは、カメムシをお米から、豆のほうに誘い込むため？？？

いわゆる、バンカープランツと言うやつで、虫がより好む植物を近くに植えて、作物を守る、、、。
違うかな、、、単に、お味噌を作るために、土地の有効活用だったのかもしれないな、、、。

いずれにしても、最近はあまり、畦に大豆は見かけない。
薬剤散布で虫は退治しちゃうし、品種改良で、お米も収穫が早くなって、大豆と時期が合わないしね、、、。

まぁ、登録農薬というのがあるから、どちらも使える薬はないんだろう、、、。
いや、そもそも、お米のカメムシと大豆のカメムシは、種類が違うかも、、、。

でも、もし、そうなら、カメムシは豆の汁の方が好きなのかな、、、。
ボクはお米の汁の方が、、、断然いいんだけど、、、。

だって、豆乳よか、、、やっぱ、お酒の方がいいでしょ、、、、。
家では、カメムシと呼ばれる、胃腸の活発なボクは、新種かも、、、。

と、くだらないことを考えながら、ＥＤＡＭＡＭＥ、、、旨い！

田植え機

今日は朝から、ほうれん草を出荷。一人でしたので、なかなか大変でした、、、。
昼から、師匠が田植えの苗運びを手伝ってくれとのことで、お手伝い。

去年までは、師匠のところと、農業振興センターという所で、４月から６月半ばまでは、手伝ってましたが、、、。
今年は、おっかーも働きに出てくれて、畑の面積も増えたので、自分のことに専念させてもらってます。

田植えの手伝いは、でも、やっぱり楽しい。　ワクワクするんです。
なんか、これから実ってくる、お米を想像して、ワクワクします。　今年はどうかなー。と。

正直、お米を作って儲かるものでなく、１反の儲けは、良くて高校生がコンビニで１週間のアルバイトくらい。
でも、やっぱり、お米って基本なんですね。だからやめられない。ワクワクするみたい。　ボクだけかな、、、。

さて、写真は、田植え機の苗をつかんで植えていく部分の拡大。
幅方向に５列で、１回転で２回ずつ植えつけて行きます。

見れば見るほど、こんな悪条件、泥んこの中で、良くこれだけ精巧な動きができるなー。と感心します。
結構、華奢な構造してるにもかかわらず、、、。　でも、今日、ちょっと調子悪かったけど、、、。

おそらく、日本は、このお米作りの栽培技術、機械、、、世界一だろうな、、、。
日本の誇りだな、こりゃー。　と、機械を眺めてました。

そういや、おっかーは、この村に来て、生まれて初めて田植え機を見て、感動したことを思い出します。
浜松には、田んぼがないから、こんなの見たことがないー！　って、、、。

そうなんだー。と、思ってましたが、それからしばらくして、浜松行ったら、田んぼあるがね、、、。
そりゃー、あるわさ。　お前が興味なかっただけやんけ、、、。

農業の特許って、、、。

壊滅状態のほうれん草のハウスも、なんとか、少しは収穫できそう、、、。

写真は、真ん中あたりからパシャリ。なので、後ろ側にも同じくらいはあります。でも、壊滅状態。収量半分。
小さい写真は、普通のほうれん草と、赤軸のサラダほうれん草。　少しだけ、直売所用に、、。

今、思ってたより、市場の値段が高くて、驚いてます、、、。
いつもは、１束２００グラムを２０束入れた箱で、、、１５００円とか、、、。

選果場に出してると、選果場手数料、運賃、市場手数料、農協手数料、、、１３００円以上かかるので、、、。
バカらしくなるんだけれど、結構、いい値段みたい、、、。

さて、特許というと、なんか、アイデアひとつで大金持ちなんてイメージを持ってる人も多いかも、、、。
でも、工業的には、ごく、あたりまえのこと、、、。

ボクも設備の設計をしてて、いくつかは持ってましたが、（会社のものとして。）
大きな会社になると、出願数だけで、毎日数百とか数千とか、、、らしいですよ。

で、農業的には、どんな特許があるんだろうと考えると、、、。
もちろん、農業機械なんかは特許が多い。　そして、花などは品種にも特許がかかってるのが多いですね。

いや、こんなこと書いたのは、今日、ナスの植え付けをしてて、いろいろ思いついたんです。
ボクはビニールマルチの代わりに、生分解マルチを使います。　とうもろこしが原料で、そのうち無くなるヤツ。
でも、これ、分解するとき、肥料になってくれたらいいのに、、、。ないのかな？　あっ！特許か？

支柱のイボ竹を見て、いつも片付けるの面倒くさいのになー。２〜３年したら、折れたりして使えなくなるし、、、。
これ、天辺にラッパつけて、雨が降ったら中味が溶け出して肥料にならんかな、、、。あっ！特許か？

なんて、いろいろ考えながら、少しでも手を抜いて、ズルできないかと、、、。
それくらい、昨日、今日と、暑くてたまらない日でした。