近所のダイニングバーのチラシに載っていたカクテルです。
もちろんレシピなんぞは載ってませんでしたから、てきとーにつくっちゃいました。

ワインソニック

赤白両方作ってみました。

カクテルの世界で”ソニック”ってのはだいぶ市民権を得てきた来た様な気がします。
ソニックとは、ソーダとトニック（ウォータ）の合成語。

トニックウォーターを用いるレシピに更にソーダを加えるによって、トニックウォーターの持つ炭酸の切れ味はそのままに甘味を抑えることでよりさっぱり感を出す効果があります。
ジントニックをより辛口にさっぱりと仕上げるためにソーダを加えるバーテンダーさんは沢山いて、そのレシピを”ジンソニック”と称していたのをよく耳にしてましたが、今回のワインにトニックウォーターとソーダを加えるというレシピは斬新でした。
白ワインにソーダだけを加え、スパークリングワインの様な感じにする”スプリッツァー”というカクテルは割りと有名ですが、まさかトニックウォーターを加えるとは．．．．．

ということで、あえてレシピを書くならば。

　　ワイン（赤でも白でも）　てきとー量
　　トニックウォーター　　　てきとー量
　　ソーダ　　　　　　　　　てきとー量

てなことになります。

しかしこれが中々イケルのです。
とても飲み易い。
ワインはちょっと苦手と言う方でもこれなら飲めるのではないでしょうか。
但しジュース感覚なので、飲みすぎに注意です。

ワインは、あまり高くない、むしろ安いワインの方がいいでしょう。
（いいワインはやはり混ぜることなどせず、そのままの味を堪能するのが本筋かと）
今回の赤白とも当家台所常備の料理用ワインを使用しています。（白:メルシャン，赤：マンズワイン）
僕もあんまりワインは得意な方じゃないのですが（シャンパン，スパークリングは好きだけど）、これならトニックウォーターがある限り飲み続けられそうです。