ホーセズ・ネック

いや〜、本当にもうどれ位振りのカクテル記事なんでしょう。

今回は、お酒的に作るのは簡単なんだけど、カクテルとしてはちょと難しいものにちゃれんじ。

ホーセズ・ネック

そう、レモンの皮の螺旋剥きをすることが絶対条件。。。。。
レシピは

　ブランデー　　　　４５ｍｌ
　ジンジャーエール　適量

これだけ。

グラスに螺旋剥きしたレモンの皮を螺旋のままいれて、上端をグラスの縁にかけ、その上から氷を入れる。
ブランデー，ジンジャーエールを注ぎ軽くステアして出来上がり。
飲み物を入れるのは簡単だけど、ともかくこのレモンの皮剥きが全てを握ると言っていい様なカクテル。

名前の由来は
Ｈｏｒｓｅｓ　Ｎｅｃｋ

そう、馬の首。
グラスの縁にかかった部分が馬の首に見えるからと言うところから来ているのだけど、うーーーーーん。

僕の包丁捌きでは決して馬の形にはならず、なんか昔行ったことのある、「目黒寄生○館」で見た、”回○”を思い出してしまうなぁ。。。。。。

あ、今まででサイテーーな程、キモチワルイ記事にしてしまった。

でも、味はブランデーの味とジンジャーエールの味が程よくマッチしてそこにレモン皮の風味が加わり、甘いけど爽やかな飲み口の女性にお勧めのカクテルです。

この記事を読んでから、これを飲む機会があったら、僕の作った上の写真は忘れて、ひたすら「馬の首、馬の首、馬の首。。。。。」と自分に言い聞かせて飲んで下さい。

間違っても、「目黒寄．．．．．」，「回．．．．．」とか思い出さないようにね。

[LEADER]

いやいや、上手いですよ♪
僕には無理です。。。
ただ、間違いなく思い出しちゃいますよ（笑）

[りぼん]

おうちで作れるなんてーーー☆ホーセズ・ネックわたしの父が好きなカクテルなんです☆わたしも作れるようになりたいな（笑）

これはおもしろいカクテルですねぇw(ﾟoﾟ*)wレモンの皮のいいにおいがしてきそうです。

がんばってレモンの皮をむいたけんぞおさんに、ポチあげちゃいます(*^-^)ﾍ＿/

飲めないので思い出さないけど、
競馬みたら思い出すかも。

[-]

久々にけんぞおさんのブログにお邪魔したら、、、
も〜〜〜！！けんぞおさんったら かっこいい♪
素敵なカクテルですね☆
写真に見とれています。

あはははは（＾ｖ＾）見た感じ可愛いな。と思ったのに、最後笑っちゃったじゃないですか〜〜〜。
ウチにも忘れ去られた（←多分父が買って放置してある）シェーカーや、バースプーンがあるのですが・・・こんな素敵な画像を見るとちょっと挑戦してみたくなりますね。

LEADERさん、ありがとうございます。
ペティナイフの切れ味も落ちていて相当苦労しましたが、レモンの厚い皮だったのが幸いして、何とか途中で切れずに最後まで剥ききりました。
でも、切った縁が凸凹でそれがまた一段と回○っぽく。。。。。

りぼん☆さん、ホーセズネックの好きなお父上とは、これはまたおしゃれではありませんか〜〜〜

シンプルなんですけど、ブランデーの香り、ジンジャーエールの甘み・切れ味、そしてレモンの香りとそのバランスを楽しめるカクテルですね。

りんごの皮むきはあんまり上手くできませんが、レモンは比較的うまく行ったのでこちらの方が楽なのかも知れません。
きっとりぼん☆さんなら上手く作れますよ。(^^)

かしう。さん、ポチありがとうございます。

まさにこれは、レモン１個分の香りが肝のカクテルです！

レモンジュースなど入れることなく、その香りだけを楽しむ１杯ですね。

yukiちさん、そうして馬から思い出して貰えるだけで、おら満足ですだ。

自分で作っておきながら、どうしても馬とはイメージがつながらんかったですだ。

ぽぽさん、ありがとうございます。

ボロが出ないように、ちょっと遠目から写真を撮ったの、どうやら正解だったみたいですね。（笑）

姫さま、確かにプロが作ったものだとちょっとおしゃれな”かわいい”感じの一杯になります。
だけど、僕のは近くで見ると、”剥いた皮を捨てようとしたら、思わずグラスに入っちゃった”みたいな。。。。。（涙）


道具がお家にあるのなら是非是非挑戦下さいませませ！
女性がシェーカーを振る姿はしなやかでカッコイイですよ。