けんぞお家の食卓
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けんぞお料理好きですが、妻にはかないません．．．
コメント（17）
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最近いやに家の雰囲気が陰気だなぁと思っていたら。。。。。。 ウチのリビング（兼ダイニング）の天井は蛍光灯が二つ。 両方とも替えておりませんでした。 早速電気屋さんで、蛍光管を２台分（計４本）購入。 これを替えるのはもちろんおとーーーさんの仕事。 ちょっとぐらいは尊敬してもらえる様にわざとぽんの目の前で交換。 だけど結局、”尊敬のまなざし”よりも、”ぼくもやるぅー”って言ったのに、やらせてくれなかったいじわるオヤジへの恨みの目だったような。。。。。 ま、それはともかく。 もうまるで引っ越したかの様に、部屋の中が見違えるほど明るくなりました。 そんな新生リビングでの最初の夕食は、チーズ屋さんで買ったシーフードピザとつまぞおさん手作りのカプレーゼ。 煌々と光る白色光の元、おいしそー感がより一層増してきましたわん。 そこに、つまぞおさん実家からいただいたＭＯＥＴがつきマシタ。 このＭＯＥＴ、昼間つまぞおさん実家の電話機を付け替えてあげたご褒美にと、いただいたもの。 そう、この日実はワタクシ、たまたま昼も夜も町の電気屋さん的な”お仕事”をしてたのでした。（笑） そっちの方が性に合っていたりしてね。。。。。 辛口のキレをもちながら、口の中ではまろやかさも出すＭＯＥＴと、これらイタリアンな食事相性は抜群。 奥に大事にしまってある、フルボトルを開けても良かったかなとちょっと贅沢な気持ちになったのでした。 もちろん、ピザもカプレーゼもＭＯＥＴも全ておいしく頂けて、正直もっともっといただきたいなぁ〜ってな食後感にさいなまれたわけでして。（特にお酒！） やはり”新鮮な灯り”の下だと、いーかげんに作った（ミキシンググラスが無いので、大きめのコップでステアしてたりする。。。）カクテルでも、ちょっと光って見えますね。 (あの細木数子の)六占星術では、年運のみならず月運まで”ダブル停止”の大殺界真っ只中の１２月を過ごそうとしているワタクシですが、なんか滑り出しは良さそうです。 ＣＯ２は増えちゃうかも知れないけど、やっぱり部屋が明るいと気分もシアワセになります。 まぁ、効率よく電気を使うためにも、部屋の明かりには蛍光灯を使うこととして、もしも古くなっていたら交換してみることをオススメします。 |
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ここのところ仕事がちょー忙しく、酒も飲んでいないのに昨夜は午前様。 家族もとうに寝静まり、しーんとした我が家に帰る。 しかーし！！台所に置かれた鍋の中には、 イタリアン"ずっぱ"の中では一番大好きなずっぱです！！（素直に"スープ"と言えよ．．．） こんな時間に帰って来たから、当然作ってからは時間が立っていて、冷め切ってしまっていてブロッコリーの色とかも変わってしまっていたけれど、その分味が十分に具に沁みていました。 たぶんブイヨンとかを使っているんだろうけど、スープベースの味がしっかり出ていて、でもしょっぱすぎず、本当に美味かった！ 昨夜、この器２杯。今朝１杯。 鍋に作り置いてあった分を一人で完食です。 子育てに疲れ果てながらも、これを作ってくれたつまぞおさんに感謝感謝です。 まぁ、これは必ずしも僕のためというわけではなくて、このあいだファミレスのセットで出てきたミネストローネを、ぽんが喜んで食べてたことから作ったのだろうけどね．．． おいしけりゃ、なんでもいいです。(^-^)
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先日紹介した長野のＢＡＲ ＣＯＥＵＲで、おつまみに野菜スティックを頼んだら、出てきたディップソースのマヨネーズがゲキウマ。 cœur 思わず、「これどーやって作るの！？」って聞いちゃいました。 本来であれば、こういうものはお店の秘伝の味。 そんなこと聞くこと自体が失礼な話なんだけれども、ここのマスターなんだかんだで使っている材料については快く教えてくれました。 さすがに、分量までは聞けなかったけどね。（聞いてもどーせ酔ってるから憶えられんだろーけど） で、家に帰ってから早速トライしてみたわけです。 ↓材料構成はこんな感じ 何を使っているかは写真からご判断下さい．．．（他店レシピの公表につき、一応自主規制．．．って意味ない!?） 分量が判らなかったのでマヨネーズに混ぜる各材料を少しずつ足しながら味を確認していったけれど、意外と沢山入れる感じ。 チーズは、やはり出来合いのパウダーよりも固まりをすりおろした方がおいしいです。 ディップソースのような、こってりとマヨネーズを口にする食べ方の時にオススメです。
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