|
イエメンの旧市街の一角にケバブの屋台がある広場があります。 こちらは、ガイドブックに載っているようで、外国人観光客の姿も見かけますし、イエメン人も家族で食べていたりする名所のようです。 写真の左側にあるモーターで風を送り、炭火で味のついたひき肉をグリルします。それをトマトと玉ねぎをすりおろした冷たいペーストにつけて食べるのですが、絶妙なコンビネーションで、ものすごく美味しいです。これにアラビア風のパンと甘い紅茶をつけて、高くても日本円で400円ぐらいです。 イエメンはいまの季節は快晴で、涼しい気候が青空の下で食べるケバブを、より一層美味しくしてくれます。
|
イエメン
[ リスト | 詳細 ]
コメント（2）
|
イエメンの記事をいろいろと書きましたが、もっとも印象に残るのは、男性の衣装やジャンビア（短剣）とか、女性の黒服とか、蜂蜜などではなく、カートでほっぺたが膨らんだ男性でしょう。 この写真の方は病気ということではなく、カートという植物の葉っぱを口の中に貯めているのです。 カートは、軽い覚醒作用があると言われ、他のアラブ諸国では禁止されているところもある植物です。葉っぱを口の中にいれて噛み、ほっぺたの片方に溜め込みます。そのエキスを水やコーラと一緒に飲むと、眠気は感じなくなり、高揚感が感じられ、たまに興奮して走り出すイエメン人もいます。カートを食べているためか、夕食をほとんどとらないようです。 WHOの専門家によると、カートの乱用は中程度の精神的依存をもたらし、後遺症として無気力、過眠、軽度の抑うつ、軽い震せんや度重なる悪夢等の症状が出現すると結論づけています。また、農作物の作付面積の8％がカート栽培に占められており、またカート栽培のための農薬が原因で癌になるという人もあとを絶たないようです。そうしたリスクもありながらも、止められないのがカートの常習性でしょう。 カートの詳しい説明は、こちらのホームページをご覧になってください。 |
|
イエメンで蜂蜜は特産品のひとつであり、アラビア半島の中でもハチミツで有名な国です。 特にハドラマウト産の蜂蜜は、アラビア中に知れ渡るほど有名で、一番上質なものは、サウジの金持ちが買い占めると言われており、それ以外でも海外で高価で取引されているそうです。 蜂蜜は、「暑いお湯に混ぜ飲むと、下痢を癒す最高の治療法とされている。食べ物の中の食べ物、飲み物の中の飲み物、薬の中の薬、食欲を増し、胃腸を強くし、痰を除き、食肉の保存、頭髪の調整軟化、目の鎮静、口腔の洗浄に使われる。」とのことで、とてもいい食材だそうです。 知り合いがイエメンで蜂蜜を8kg買って帰国したそうです。イエメン滞在中に毎日スプーンで一さじ食べていたら胃炎が治ったということで、イエメンの蜂蜜の効力を絶賛していました。そうと聞くと買いたくなります。 お店では、「No1=1kg15,000円、No2=1kg10,000円、No3=1kg7,500円、No4=1kg4,000円」という価格です。要するに、蜂蜜は種類により質と値段が異なり、一番高級な蜂蜜と２番目は木に咲く花の蜂蜜で、3番目、4番目のものは、野に咲く花の蜂蜜とのことです。食べ比べてみるとNo1のほうが濃厚でねっとりしています。でも、少し薬に近い感じです。次々と食べ比べ、No4になると日本でよく見るとろりとした蜂蜜の状態ですが、味がとてもいいです。 ディスカウントの交渉をするも折り合えず荷物のスペースも限られているので、定価でNo4を1kg購入してからお店をでると、お店の方が走ってきます。 「先ほどNo4で売ったが、間違えて中身がNo2になってしまった。取り替えてくれないか。」 「交渉を終えて購入したのだから、いまさら交換はできない。インシャラー」 なぜか「インシャラー（神の御心のままに）」で納得したのか、相手も笑顔で立ち去りました。ということで、No2の蜂蜜が6割引で購入できてしまいました。 ■ハチミツに高い殺菌効果、抗生物質に代わる可能性も カナダ研究 カナダでは昔から、のどの痛みを和らげるために紅茶やお湯にハチミツを入れて飲んでいたが、ハチミツは治りにくい耳鼻咽喉（いんこう）の感染症の治療で、抗生物質に取って代わる可能性もあることが、今週米シカゴ（Chicago）で行われた米国耳鼻咽喉科・頭頸部外科学会（AAOHNS）の年次会議で発表された研究結果で明らかとなった。 研究を行ったのはカナダ・オタワ大学（Ottawa University）のチームで、実験の結果、一般的なハチミツが副鼻腔感染症を引き起こす細菌を殺し、さらに大半の場合において抗生物質よりも効果があることが判明した。 チームのジョセフ・マーソン（Joseph Marson）氏は、花のみつを調合し、効果があるとみられる薬に変えるというハチの説明の付かない能力について驚きを示す。 今回の予備実験では、人体ではなく実験室の培養皿で行われ、非常に強い耐性を持つ「スーパーバグ」のメチシリン耐性黄色ブドウ球菌（MRSA）に対する効果も試された。 マーソン氏はAFPとのインタビューで、次に行われる臨床実験では、副鼻腔からばい菌を洗い流す「ハニー・リンス」が導入されることを明らかにした。 チームはこれまでに、ニュージーランド産のマヌカハニーとイエメン産のシドルという木から取れるハチミツで実験を行ったが、この2種類のハチミツは液体に浮遊する細菌はすべて殺し、また菌膜では63-91％を殺した。菌膜は、副鼻腔、尿道、カテーテル、心臓弁で防御層を形成することもある微生物の集まりで、通常の薬物療法では細菌を保護してしまい、慢性的な感染症を引き起こすことも多い。 ただし、すべてのハチミツに同様の能力があるわけではなく、カナダ産のクローバーやそばの実のハチミツはまったく効果がなかったという。これまでのところ、ハチミツのどの成分が細菌を殺すのかは不明で、殺菌のメカニズムを解明するにはさらなる研究が必要だという。(c)AFP
|
|
イエメンでは、宗教的な理由と伝統により、女性の95％はこんな格好をしています。 真っ黒の服を身に着け、髪の毛をスカーフで覆い、さらに顔も黒い布で隠します。アバヤと言うそうです。女性が顔を見られるのは「恥ずかしいこと」とされており、さらにレストランに女性が一人で入るなんてご法度という雰囲気です。 この服装だけみて「抑圧されていてかわいそう」という見方もあるかもしれません。でもこちらにいる女性にきくと、イエメンの気候と自然環境においては、この服装は意外と快適だそうです。 イエメンは、�〕杣佑靴�きつい、��非常に乾燥している、��どこもかしこもホコリっぽい、そして車の排気ガスもひどいです。この黒装束は、日焼け（イエメンでも肌の白い人が一般的に美人と言われます）や、髪の毛がホコリまみれになるのを防ぎます。つまり美容のためにはこっちの方が実用的なのだといえます。日傘をいつもさしているというような感じなのかも知れません。 さらに現地在住の方々に聞くと、黒装束の中は皆しっかりおしゃれをしていますし、黒服の裾からジーンズなどが見えることもしばしばあります。またショッピングセンターなどはいつも黒服の女性でごった返していますので、女性がお洒落に目がないのは万国共通のような印象を受けます。 服装はそうした実用性ということで説明がつきますが、さらに掘り下げると、世界でもっとも男女格差がある国・・・これまたイエメンです。 最貧国のひとつであるイエメンでは、2003年のイエメンの国全体の非識字率は47％（女性67.1％）、基礎教育の就学率は49％（女子28.7％）と深刻な状況です。また、結婚最低年齢を規定する法律はなく、12歳で妊娠するというようなこともあります。 育つ国により人の運命って違うんだな、とつくづく思います。 余談ですが、世界の政財界の指導者が集まる「ダボス会議」を主催する「世界経済フォーラム（WEF）」が2008年11月12日に発表した「ジェンダーギャップ」にかかる報告書で、130カ国中最下位と報告されています。ちなみに、日本も98位（経済と政治分野が低いため相対的に下がっています）と低い状況にあります。なお今回も調査対象とならなかったのはレバノン、イラク、リビア、スーダン及びアフガニスタンの５ヶ国ですので、これらの国々が調査対象となったらイエメンは最下位ではないかも知れません。 対象とされるのは以下の４つの分野であり、各分野にはそれぞれ２〜５つの比較項目があります。 １ 経済参画分野：経済活動への参加度及び参画の機会(Opportunity)に関する男女格差 �］�働参加比率 ��同一労働賃金格差 �Ｊ振兔蠧棲丙后´ご管�職比率 �ダ賁隋Φ蚕竸θ耄� ２ 教育分野：教育の機会に関する男女格差 �ー瓜�率 �⊇蘚�教育就学率 �Ｃ翕�教育就学率 �す眦�教育就学率 ３ 健康・寿命分野：健康と寿命に関する男女格差 �／契源�男女比率 �∧振兌�命 ４ 政治参画分野：政治参画の度合に関する男女格差
�―�性議員比率 �⊇�性閣僚比率 �２甬遑毅闇�間の女性元首(首相等)在任期間 |
|
イエメンの男性の民族衣装は、長袖で長い丈の服の上を着て、金糸でふちどりされたベルトを腰に巻き、革に金属細工のついた古い立派な刀（ジャンビア）を差すというものです。寒ければ、その上に上着として通常のジャケットを着ています。頭に赤または黒の模様のはいった布を巻き付けるか、肩にかけます。足はサンダルが基本とのことです。 イエメンの週末は、木曜日と金曜日なのですが、毎週金曜日は民族衣装の日ということで、多くの方々がこの格好をしています。もちろん、その他の日でも皆さん着ておられます。 ちなみに、この格好で町をあるくと、いろんな方々から声をかけられ、握手を求められ、写真を撮られます。イエメン人はほんと嬉しいみたいで、民族衣装を着ていたら誘拐なんてされないだろうな、と思いました。 腰からさげているジャンビア（Jambia 短剣）は、いろんな種類のものがあり、柄の部分がサイの角などで出来ている場合は、1000万円というような値段でも取引されるそうです。一般的には、25ドルぐらいで購入でき、旅行者のお土産になっています。 ジャンビアダンス
|
