Ｋ’ＳＷｅｂ日記～時々？日本酒～

雅山流　新藤さんご来店！！

Sun, 31 Jul 2011 11:08:40 +0900

ご無沙汰になっていました(-。－；）

こちらは・・・「粋華」から書いてないんですね（＞＜）

決してサボっていた訳ではございません　A=´、｀=)ゞ

何だか、バタバタしながら時間だけが過ぎていく・・・という感じで。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡

これで売上も上がってるなら嬉しいんですけどね(ﾉ_-｡)

こんな世の中なもので(Ｔ▽Ｔ;)

愚痴るのはおいときまして（;´▽｀A``

今週の水曜日27日に今をときめく？？（笑）

当店でも人気のお酒「雅山流」を醸す新藤さんがご来店！！

タイトルにまで付けといて写真は？？？と言われそうですが・・・ありません（;´▽｀A``

久々にお撮りすれば良かったかな(≡^∇^≡)

店で色々な話をしつつ、夜は夜で飲みながら、またまた色々な話を！！

もちろん！お酒の話もしてますよ～♪

これから！いろ～んな楽しみがあるかもしれません！！

乞うご期待（笑）(*＾ー＾)ノ

ちなみに・・・こちらのお酒

最近話題の「極月」ですが・・・こちらはいつも以上に無くなりつつある様で(￣Д￣；；

ま～それは予想できる事ですが・・・

その他にも！！こちら！！

雅山流　純米吟醸無濾過生酒　葉月

こちらも極月と同じくタンク分だけのお酒なんで、元々少ないんですけど・・・

720mlが早くも完売で、1800mlも品薄という状態に堯(￣0￣;ﾉ

という事で・・・当店でも720mlは在庫分だけになりますのでご注意を！！

ちなみに、葉月は個人的には雅山流の中でもオススメの1本です(≡^∇^≡)

女性や・・・最近は女性の方が強い？？？(－x－;)

そして日本酒を試して見たい方や苦手な方にもおオススメ！！

興味のなる方はお早めに

詳しくは　http://jizakeya-syoukane.co.jp

「すいか」入荷しました！

Sun, 12 Jun 2011 11:40:43 +0900

「すいか」といっても、「スイカ」ではございません！！

「粋華」と書きますヾ(＠°▽°＠)ﾉ

この時季のイチオシ定番酒！！当店人気の1本です！！

それは・・・こちら！！

山形県　新藤酒造店　

裏・雅山流　低温仕込　無濾過生詰　粋華　

山田錦と出品酒同様の種麹と山形酵母を使用したお酒で、

お米の旨味を感じつつも、ちゃんと雅山流らしい華やかな香りと瑞々しい味わいが楽しめる

夏にピッタリの1本です。

香華とはお米違いになりますので呑み比べもオススメです！！

詳しくはhttp://jizakeya-syoukane.co.jp

伯楽星　「放射能（核種）検査報告書」安心してお飲み下さい！

Wed, 08 Jun 2011 17:54:42 +0900

伯楽星の入荷時に

新澤醸造店の主要なお酒の

「放射能（核種）検査報告書」が同封されていました。

放射性ヨウ素（I-131)

放射性セシウム（Ｃs-134・Ｃs-137）

共に不検出です！！

どうぞ安心して伯楽星＆愛宕の松をお楽しみ下さい！

これからの新澤醸造店のお酒としては・・・

定番の夏酒

愛宕の松純米吟醸ひと夏の恋　　6月12日（日）頃入荷

一度きりの蔵出し

震災後の全壊と診断された蔵で醸したお酒。甚大な被害の中でも100％自醸で続けている証です！

あたごのまつ　純米吟醸おりがらみ本生　6月18日（土）頃入荷

伯楽星　純米吟醸おりからみ本生　6月25日（土）頃入荷
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

入荷後、ネットショップに記載予定ですが、現在は記載しておりません。（予約受付中は記載）

ご興味のある方は　こちらからhttp://jizakeya-syoukane.co.jp

入荷のお酒　フモトヰ夏純吟　＆　佐藤農場の梅酒　青梅＆黒糖

Fri, 03 Jun 2011 16:45:25 +0900

本日も入荷のお酒のご案内です！！

まずはこちらのお酒です！！

麓井酒造のお酒の中でも、ひときわ目立つ瓶の色！見た目も爽やかな夏純吟です！！

フモトヰ　夏純吟

出羽燦々らしい、やわらかな感覚と爽やかなお酒に仕上がってます。

ほんのりと甘い香り・・・

やわらかな甘味のあとに酸味、苦味もかすかに・・・スッとひいていくキレ。

爽やかさの中にも1本芯の通った存在感もあります。

単独のみよりも、あくまでも食中酒としておススメです。

暑い日だからといって冷やしすぎるのは禁物ですよ！！

今年は720mlも入荷していますのでお気軽にお試しいただけると思います！

ま～720mlでは少ないような気もしますがヾ(＠°▽°＠)ﾉ

そしてもう一つ！！こちらは日本酒の苦手な方にも大オススメのお酒です(￣▽+￣*)

伯楽星・愛宕の松で人気の新澤醸造店から梅酒のご紹介です！！

こちら宮城県大崎市にある佐藤農場産の梅と新澤醸造店の日本酒のコラボレーション梅酒です！！

佐藤農場の梅酒

こちらのお酒は2種類です！！

青梅の酸味を活かす為に氷砂糖を極力抑えつつも、爽やかな甘酸っぱさが心地良い

青梅バージョン　写真　右

黒糖をプラスし、コクと味わいの深さが魅了する

黒糖バージョン　写真　左

ギュッと詰まった佐藤農場産の梅のエキスと新澤醸造店の日本酒が奏でるハーモニーを是非！お楽しみ下さい≧(´▽｀)≦

ホットもオススメですが、今からの時季にはロックやソーダ割でいかがでしょうか？？

クラッシュアイスでもいいかな？？ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!

詳しくは　http://jizakeya-syoukane.co.jp

ビール？？

Tue, 31 May 2011 15:36:45 +0900

これはなんでしょう？？

って・・・BEERの文字でわかりますね（;´▽｀A``

中国のビールですヾ(＠°▽°＠)ﾉ

つい数日前、船で来ている中国の方が3人来店。

日本酒を数本購入してくれたんですが、帰るときに大雨に( °д°)

どう考えても止みそうにない・・・雨　┐(￣ヘ￣）┌

可哀想なので、車で港まで送ると片言の英語を交えながら奥様と2人で・・・歩いても数分です！！

ノーマネー？？イエス・・・ノーマネー？？（わざわざお金は取らないよ・・・と思いつつ）

初めは断っていたものの、送る事に（‐＾▽＾‐）

走る事数分（信号がね～）船に着くと2人は船の中へ・・・

1人は乗ったまま降りない・・・「少し待って」的な言葉・・・う～ん(￣ー￣；

まだかね？こういう時には長く感じるもので！(´Д｀；)

数分後・・・？？先程、船に入った一人が何か箱を持って降りてくる・・・(￣∇￣+)

そして後ろの席へ・・・これを・・・ビアービアー・・・パンヤオ・・・多分・・・そんな言葉(^▽^;)

いらないとも言えず、少し興味もあり・・・サンキューシェイシェイm(u_u)m

貰っていいのか？？？ま～帰ろう～

出口の看守さんに「これ貰ったんだけど？？良いの？？」

大丈夫・・・というので店に戻る・・・

そこからまた数日（;´▽｀A``

ま～後で飲んでみよう～という事で一昨日飲んでみました(￣ー￣)

雪花ビール？？メーカー的には中国でも最大の様？？

味は～「EXTRA　LIGHT」の文字が示す通り？？

軽い(ﾉ´▽｀)ﾉ

そうだな～？？過去の記憶から・・・

アジア数箇所で飲んだ事のあるビールより軽い・・・

Budweiserが近いでしょうか？？(￣_￣ i)

ま～良い経験かな？？

そしてこちらは・・・先週の木曜日　o(^▽^)o

昨日は定休日ながら午後から配達もあり、遠出もできない・・・

配達後は一人で近くの温泉に(*^o^*)

帰ってからは～晩酌です！！

お酒は、これ！

香り、味わい的にはマスカットって感じかな・・・清々しい感じも！！爽やか～

暑い時にスッと！軽い感覚で飲んでもらえますよ（＾0＾）

ま～飲みすぎはいけませんけどね（－－；

広島県　今田酒造本店　富久長　辛口夏吟醸　プラスⅩ

Fri, 20 May 2011 10:52:04 +0900

ご無沙汰してます（＞＜）

久々のブログは～最近、入荷のお酒さんです！ヾ(＠°▽°＠)ﾉ

もうこのお酒の時季なんですね～

広島県　今田酒造本店

　富久長　辛口夏吟醸　プラスⅩ

当店の中で「夏の定番酒」として定着しております。

上の画像は去年までの「プラスⅩ」です！！今年は見た目が変わりました～

こんな感じに・・

わかりますか？？

そう！瓶の色が変わったんです！！

より、夏らしく、涼しげになりました～(*゜▽゜ノノ゛☆

プラスⅩっていうのは何を意味するかといいますと「日本酒度」をあらわしてます。

『＋１０』って意味です(*￣Oﾉ￣*)ﾎｰｯﾎｯﾎ!!

「日本酒度」は日本酒の辛さなどをみる目安として使われ

プラスの度合いが高いほど「辛口」といわれてます。

ただ・・・あくまでも目安です

「甘い・辛い」などの感覚は個人の感覚や体調、食べ合わせによっても違います。

辛い＝美味しい訳でもございません

少し話がずれてしまいました　m(*T▽T*)m ｵ､ｵﾕﾙｼｦ･･･

このお酒は・・・

やわらかな口当たりと程よい旨味を感じるもののスッキリと軽快なお酒に仕上がっています。

暑い食欲の無い時季・・・((o(^∇^)o))わくわくって・・・そんな日は期待したくありませんが！

このお酒は((o(^∇^)o))わくわくって感じで！！

これからの時季は「とりあえずビールっ！！」ではなく・・・

「とりあえずⅩ」ですね～(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ

詳しくは

http://jizakeya-syoukane.co.jp

攻めの気持ちで

Sat, 23 Apr 2011 15:02:36 +0900

こちらは山形のお酒です！！

山形県の蔵の中では人災は無かったものの一番被害が出た蔵でもあります。

その蔵は「雅山流を醸す新藤酒造店です。

その蔵から超限定商品の入荷です（＾＾）

気の向くままに出荷される商品が「新・影の伝説」シリーズヾ(＠°▽°＠)ﾉ

そのシリーズから、今年も「攻　～せめ～」が出ました！！

このお酒は雅山流シリーズの最高峰「極月」をベースに

鑑評会等へ出品する為に究極まで追求したお酒の「せめ」の部分を瓶詰めしたものです( ´艸｀)

実際、「せめ」といいますと雑味があり本来はその部分だけ瓶詰めされる事はあまりありません。

※最近、ごく僅かですが出荷される事も・・・

ただ、このお酒は違います！！

雑味を感じるどころか

味わい豊かで華やかなお酒で満足度の高いお酒に仕上がっていますо(ж＞▽＜)ｙ ☆

日本酒が苦手だなぁ～という方にもオススメできる1本です！！

詳しくはhttp://jizakeya-syoukane.co.jp

月の輪　入荷しました～

Fri, 22 Apr 2011 21:23:30 +0900

岩手県　月の輪酒造店　月の輪　入荷しました～ヾ(＠°▽°＠)ﾉ

在庫切れでご迷惑をお掛けいたしたお酒もありましたが入荷しました～！！

今回の入荷はこちら

左から　純米吟醸　720ml　1800ml
　　　　
　　　　純米酒　720ml　1800ml　　　です　o(〃＾▽＾〃)o

純米吟醸は

香り華やかで、ふくよかな味わいが口の中に広がりますが後味はスッキリのお酒です。

純米酒は

お米の甘味と旨味を感じるキレのある月の輪の代表酒です。

幅広い温度帯でお楽しみいただける１本です。

今回はお手ごろ価格の720mlも入荷していすので、お気軽にお試しください！！

詳しくは

http://jizakeya-syoukane.co.jp

頑張れ東北！頑張れ日本！！日本酒を飲んでください！

Wed, 13 Apr 2011 10:06:34 +0900

震災から一か月・・・

ＴＶに映る中には見た事のある、行った事のある場所もある・・・はず。

「はず」というのは、通った事のある道路すらわからない。

地名でしか判断できない・・・

そんな中、まだまだ余震が続いている。

余震と言える震度ではないけれど・・・

実家のある山形は太平洋側から見れば元気になりつつある・・・たぶん・・・

「たぶん」というのは話でしか聞けないから。体験してる訳ではないから。

「はず」・「たぶん」・・・曖昧な言葉かもしれない。

でも、東北人として体験した事を書ける訳でもはない。

どんな言葉をつづっても軽い言葉にしかならない様に感じてしまう。

今、普通の生活ができる場所にいるのだから

普通に生活する事も大切だと、風評に惑わされずに生活する事が大切だと・・・理解してるつもりだ。

でも、どこまでできているのか？？

今、自分にできる事はお酒を売る事・・・このような時だからこそ、お酒を飲んで頂くために・・・

お酒を扱うものとして、東北人としては特に東北の酒を飲んで頂くために売る事・・・

正直、複雑な気持ちもある・・・そんな事がなくとも売れているお酒たち。

でも、そんなことを考えても仕方がない・・・今、言える事は多くの方に東北のお酒、日本酒を飲んで頂きたいという事。

そのお酒たちが蔵の助けになり、飲んだ方が笑顔になれば報われる（＾0＾）

店にあるお酒は東北と言っても山形が多い・・・そういうと被災地ではない？と思う方が（－－）

でも、被害は出ている・・・そして何より、その状況でも他の仲間（蔵）を助ける為に頑張っている。

元気な蔵がなくなれば助ける事も出来なくなる。

山形だけではない、全国の蔵もしかり・・・元気ならば他を助けられる事もわかって欲しいです。

酒好きの一つの最大の支援・・・それがお酒を飲む事です！！

こちらのＷｅｂの下の言葉・・・

あまりにもいい言葉だったんでお店のＰＯＰに拝借してしまいました（無断なんですけどスミマセン）

左の言葉ですね！！最高でしょ？？（笑）

ちなみに下には樽の中にお酒たちが

冷蔵庫にはこんなＰＯＰも張ってます・・・外もですけど・・・

こちらは「ハナサケ！ニッポン！」さんのＰＯＰを使用させていただきました。

正直・・・文章がまとまってません・・・すみません（＞＜）

これ以上の余震がきませんように・・・（祈）

富久長

Sat, 02 Apr 2011 22:36:25 +0900

ご無沙汰しています・・・久々のブログになりました（;´▽｀A``

細かい思いはさて置き(￣Д￣；；

本題に入ります(^▽^;)

本日は昨日の晩酌の話題でも！！晩酌というより試飲ですけどねヾ(＠°▽°＠)ﾉ

そのお酒はっ！こちらです(＝⌒▽⌒＝)

広島県　今田酒造本店　八反草　純米吟醸　＆　純米酒　です！！

こんな時期だし東北の酒でも飲めよ～って思いますよね？？

紹介するお酒も東北だろ～と聞こえてきそうですけどΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！

このお酒は広島県です！！

本来は東京での「きき酒会」で使われるはずだったお酒です。

その「きき酒会」が中止になってしまったためにサンプルとして送っていただいたものなんです。

とっ！聞くと「自粛」でか・・・と思う方もいらっしゃるかと思いますが

こちらは東北の参加蔵が被災したために延期になったという理由からです。

地震の影響と言えばそうなんですが、こちらは仕方がない事です。

でも、「自粛」という言葉で中止になる会やお酒を控えるという事も聞きます・・・

確かに「自粛」という言葉からすると、お酒はご法度の様な気もしますが

飲む事で助けられる事もある事をわかってくださいね！！

例えば、今現在、東北でも少しでも早く出荷できる様にと頑張っている蔵もあります。

でも、頑張って出荷したお酒を「自粛」という言葉だけで消費されなければ？？

蔵はますます力を失います・・・全国のサポートしようとしてる蔵も同じです・・・

まして風評の事も聞こえてきます・・・あまり触れたくもないので( ￣っ￣)

さて～話を戻しまして

こちらが　純米吟醸　です！！

原料米　精米は（掛米　八反草　60％　・　麹米　山田錦　50％）
アルコール　16～16.9

こちらが　純米酒　です！！

原料米　精米は（掛米　八反草　75％　・　麹米　山田錦　75％）
アルコール　16～16.9

どちらも八反草は80％です。（残り20％が山田錦）

八反草とは広島八反系のルーツのお米で、今田酒造本店が復活させたお米です！！

ですから、富久長でしか味わえないお米です(-^□^-)

口に含むと柔らかな甘味から酸味へ、優しい旨味の余韻とともに消えていきます。

だからと言って、しつこくなく程よいキレ(*゜▽゜ノノ゛☆

前に試飲した時は（草ではないんですけど）青臭い様な感じがあったんですが今回はないかな？

香はどちらも穏やかです。開栓当初はちょっと癖を感じる人もいるかもしれません？？

今回は精米別での比較もありましたので、どうしても純米酒が重く感じてしまいましたが

それはあくまでも純米吟醸と比較するからであって

単独なら、柔らかな旨味を特に感じてもらえる１本だと思います。

ここまで話しましたが～今、現在は当店にこの２本はありません（;´▽｀A``

でも、これに負けないスーパーな八反草があります！！

詳しくはこちらから

ちなみに

「富久長　特別純米八反草　無濾過本生 21BY」

「富久長　特別純米八反草　瓶燗冷蔵瓶貯蔵　H19・20・21」というのは上記の純米吟醸です！

75％の純米酒が限定出荷されたので純吟になりました！！

それぞれに熟成されたお酒になります！！

ご興味のある方は是非！！(≧▽≦)

Ｋ’Ｓ Ｗｅｂ日記～時々？日本酒～

雅山流 新藤さんご来店！！