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今日は、< イカと紅しょうがの和風パスタ >を紹介します。

冷蔵庫の隅で、紅しょうがが眠っていませんか?(^^)
結構余ってて、ほっとかれちゃっている紅しょうがちゃんを救ってあげましょう!


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材料(2人分)・・・・・・・・・・・

パスタ  :200g
イカ   :1杯(ゴロ(わた)は今回は使いません。別の料理で使っちゃいました〜)
紅しょうが:40g
長ネギ  :1本
大葉   :5枚
バター  :20g
しょうゆ :大さじ1
酒    :大さじ1
かつおだし:小さじ2(粉末のもの)



作り方 ・・・・・・・・・・・・・・

.ぅをゲソも含め、食べやすい大きさに切ります。

紅しょうがは軽く刻み、少し細かくします。

D好優は斜め切り、大葉は千切りにします。

ぅ僖好燭鬚罎任泙后(少し硬めに)

ゥ侫薀ぅ僖鵑縫丱拭爾鰺呂し、イカを入れ炒めます。

Εぅに火が通ったら、ネギ・紅しょうが・酒・しょうゆ・かつおだしを入れます。

Г罎脳紊ったパスタを入れ、全体に色が付くまで炒めます。
 (味見をして、薄ければ、パスタのゆで汁を加えて塩加減を調節してください。)

┿に盛り付け、大葉を乗せます。


出来上がり〜♪


異色の組み合わせですが、
イカの風味と、紅しょうがのさわやかさがマッチして、
なかなか美味しいです(^。^)


今回は、イカのゴロ(はらわた)は使いませんでしたが、
ゴロを入れるともっと美味しくなりますよ〜(^。^)

ゴロは別の物に使いましたので、後々それもまた紹介します。(大道を作りました。)

お試しあれ〜〜(^O^)/

閉じる コメント(2)

ん〜いつみてもいい腕してますね(笑)
最近イカが安いですよね???
日曜のお昼に作ろうかな(´∀`*)

2007/8/23(木) 午前 11:53 おかん

ありがとうございます!(^^)
イカ安いですよね〜〜。色々使えるので便利ですし。
ぜひ作ってみてください(^。^)

2007/8/23(木) 午後 1:34 ポーン

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