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今回は、＜ 切干大根とひじきのマヨ和え♪ ＞を紹介します。 切干大根とひじきを簡単に和え物にしました！(^。^) 材料（２人分）・・・・・・・・・・・ 切干大根 ：２０ｇ 芽ひじき ：５ｇ にんじん ：３０ｇ スリゴマ ：小さじ２ マヨネーズ ：大さじ２ 塩 ：小さじ1/2 ごま油 ：小さじ1/2 作り方 ・・・・・・・・・・・・・・ �＼擺蛎膾�を熱湯に１０秒ほどさらし、水洗いをして水気をよく絞る。 ��芽ひじきを５０℃くらいのお湯で戻し、水気をよく絞る。 ��にんじんを千切りにし、軽く湯がき水気を切る。 �き´↓�をボールに入れ、スリゴマ・マヨネーズ・塩・ごま油を加えて混ぜあわせる。 出来上がり〜♪ 切干大根とかひじきは煮物にすることが多いと思いますが、 熱湯やお湯で戻すだけでそのまま使い、 マヨネーズで和えてちょっとした小鉢を作ってみました〜(*^O^*) しかも栄養豊富です〜(^◇^)ノ お試しあれ〜〜(^O^)／
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熱湯だけで戻して作れるなんて感激。
写真見ると、しっかり煮付けてあるように見えましたから。
これはいいですね、早速試そう。
2007/11/10(土) 午後 5:47
僕も煮付けしかやったこと無かったんですけど、
切干大根の袋の裏にそのままでも食べられることが書いてあったので、
こんな組み合わせを考案しました〜(^-^)v
2007/11/11(日) 午後 7:19