グリーンアスパラガスとえびの炒めもの、ミートボールと春菊のスープ煮 <2008/7/5>

*** Recipe ***
「グリーンアスパラガスとえびの炒めもの」　オレンジテーブル１　毎日のおかず　P92
「ミートボールと春菊のスープ煮」　オレンジテーブル１　毎日のおかず　P39

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「えびが食べたい！」というか、「食べるならえび！」気分でした。
夏バテなのか、いまいち気分のすぐれない日々・・・。
しかし、決して食欲がなくはない・・・しかしながら、
つわりの1/20くらいの気分の悪さがある。
（あくまで私基準です★）

で、えびだけでは軽いので、スープにミートボールがたくさん入った「ミートボールと春菊・・・」を2品目にしました。
スープがあるので、お味噌汁とか、他の汁物はなしです。

だから結構楽なRecipeだと思ったのです。
まずはスープを作っておいて、あとはアスパラとえびを炒めるだけでしょ。
でも、1時間半以上かかってしまった。
結局　19:00近くになってようやくお夕飯でした。
ちょっと反省。

えびは背わたをとるのに少々時間がかかるし、
ミートボールは、チーズ、パセリ、ニンニク、ナツメグ入りの、けっこう凝ったお味なのです。

でも、頑張った甲斐あって、大好評★
食べやすいですし、おいしいし★★

このミートボールのチーズ風味が、なかなか小洒落たお味なんだなぁ。
それに春菊がたくさんはいって、見た目に深い緑がきれいで落ち着くし、
苦みが食欲をそそるのです、弱ったからだの。

えびとアスパラは、どうやってもおいしいし、
薄味で、生姜とお塩、ごま油・・・のようなお味です。
赤と緑がきれいで、その色合いを曇らせない味付けなのです。

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ようやくAMPも終わりです。

家族には内緒にして、モゾモゾと練習に行っていました。
で、お夕飯も遅くなりがちでした。

来週は何を作ろうかな？

なんか暑くなってきて、グラタンとかラザニアとかは避けたい気分になっている。
ビールも酵母系よりナチュラルTasteでよくなってきている・・・。
去年までは、夏でも酵母系でよかったんだけどなぁ・・・。
なんか、いっぱしの酒飲みみたいになってきたゾ。