くるみパン <2008/8/24>

強力粉とドライイーストから、作ってみました「くるみパン」です。
参考にしたRecipeは、雑誌「WaSaBi 2007年11月号」と、我が家のオーブンレンジ（HITACHI製）の使い方本のバターロールのところ。

おいしかったぁ★(*^o^*)★
焼きたてって特別★

くるみパン大好きな私は、市販のパンではありえないほどクルミを入れて作りました。
Reiちゃんは、市販ほど。

市販のクルミパンはクルミが生地に一体化しているけど、
今回作ったのは、そうならなかった。
だから、ナイフを入れると、中からポロポロとクルミがこぼれ落ちてきてしまう。
私のなんて、入りすぎているから、ナイフを入れた瞬間、何が起こったのかと思うほど、
ザザザザって、大量のクルミが落ちてきた。あ〜ん。
パン、食べながら、拾って食べました(*^o^*)

ちょっと多いのではないか・・・明日の朝ご飯になるか・・・
と思って作りましたが、
おいしいおいしいと、3人で2本のバウンドケーキ型のパンを、あっという間に完食。

これなら、これからも朝食用に作っちゃおうーー！！
と、言いたいところだけれど、
一次発酵、ベンチタイム、二次発酵と、待ちが多い。
こね始めてから食べられるまで、約3時間必要。
7時の朝食に焼きたてのパンを食べるには、4時からガンバル必要あり。
どうりで、パン屋さんは10時からなんだなぁ。
それでも、かなりの早起きなんだなぁ。

今回はクルミパンだったけれど、
自分で焼くとしたら、ドライフルーツのパンも焼いてみたい。
市販のパンなら、クロワッサンやバターロールが欠かせないけど、
自分で焼くなら、ドライフルーツ&クルミのパンにして、ヨーグルトと紅茶なんかで朝食・・・
そんな優雅な絵が、頭の中にホンワカ浮かんでくる。
海が見える少し高台の風の気持ちのいいキッチンで・・・なんて。

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おいしいビール発見★

サッポロの「エーデルピルス」。
最近の一押しです。

無濾過の白も好き★

エーデルピルスが売っていないときは、サントリー・プレミアムを買うことが多い。
これは、けっこうどこでも置いていてくれて助かる。
でも、ダーリンがキリン・ラガーだから、そっちを買うことも多い。
このへんはみんな好き・・・っていうか、私にとってデフォルトかなぁ。