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*** sigh *** WEBLOG

夏休み帰省のため、初めて、キャットシッターをお願いすることにいたしました。みぃやんが無事で過ごせますように・・・

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一族(夫側ですが)大集合イベントの締めくくりは横浜中華街。

どこに行こうか、ネットでさがしてみたら、
50周年記念特別コースとのことで、\10,000コースを\5,000で提供しているとのこと。
1日限定50食。
http://www.yoshuhanten.com/index2.html

お薦め度も、コメントも評価高かったので、一族10人で、個室をとっていただいてまいりました。

皆さん、これは本当にお薦めです。
日頃でも10,000でこのメニューとは、お得な内容だと思うのです。
それが5,000円です。
とても、5,000円で食べられるメニューとは思えません。
初体験づくしの大幸せ会食となりました。

前菜から、お肉類が多くて、「前菜?」って思う物がありましたが、
それに続く「フカヒレ」スープ。
本物のフカヒレが漂っています。お一人1枚。
私は、フカヒレスープはいただいたことがありますが、フカヒレそのものを拝見したのは初めてでした。
「これがフカヒレか・・・フカヒレって何だったっけ?」なんて、
実物を見ると、頭の中のものとうまく一致しないのか、かえってわからなくなったりして。
おいしいのです。
フカヒレも食べました。
スープと同じ味です(あたりまえか(*^o^*))。
本当はご飯をいただいて、お皿の隅々までのこさずにすくいとって食してしまいたかったです。

続いて車エビ、
さらに続いてアワビ、アスパラの炒め物。

上海料理に分類されるお店だそうですが、
辛すぎず、油っこすぎず、日本人には食べやすく、疲れなくて、飽きのこないおいしさです。
前菜以外は、大皿が運ばれ度に回転テーブルで一同にぐるりと見せ、
その後、お店の方が我々10人に丁寧によそってくださいます。
その時のお話がまた、ためになったり楽しかったり。
緊張せずに、楽しくおいしくいただけるサービスでした。

そして北京ダック。
アヒルの丸焼きがそのまま現れるのは初体験です。
北京ダックで食べるのは、1匹のあひるさんのお腹の部分の皮だけ。
それ以外は食べられるように調理されていないそうです。
なんて贅沢なお料理でしょう・・・。
10人で食べますから、一人1枚です。
お味噌風味のソースとお野菜を薄皮のクレープで包んで、一人一人、渡してくださいます。
北京ダックを食べたことはありましたが、
そのときはあひるさんはいなくて、皮とお野菜とクレープが届いて、それを食べていたわけですが、
まさかこのようなお料理だったとは思いもせず・・・でした。

続いて燕の巣のスープです。
初めて食しました。
薄味でおいしいです。
スープの入った銀の食器も素敵だった。地球儀みたいな、ロボットみたいな球形の3脚。
スープの中に入っているツブツブのゼリー状に感じるものが「燕の巣」だそうです。
おいしいです。スープと同じ味です。←フカヒレのときと同じ発言です。芸がないです。スミマセン。

さらにたらば蟹の入ったお料理、
エビだんご
どれもこれもおいしかった。

お料理だけで10品。
その後にデザートが2品。
1品はやわらかいクッキーのような焼き菓子。
甘さを抑えてあって、おなかいっぱいの状態でもついつい手がでます。
中にはアンが入っているものと、上に胡桃がのっているものと、2種類ありました。
もう1品は杏仁豆腐。
この杏仁豆腐もおいしかった。
豆腐はさっぱりで、汁(?)が甘い。
残した人、食べない人など、何故かいらしたので、私は3人分を食べました。ホホ

たった5,000円でこのような体験です。
本当にお薦めです。
皆さん、是非、食されてみて下さい。

帰りに、ここの肉まんを買って帰りました。
翌朝、朝食に蒸かして食べましたが、これもとってもおいしかった。
スーパーで買える肉まんとは全然、全然、違います。
もしもネットで買えるのなら、時々買おうと思います。

***
帰ろうとしたら雨で、
どうしても甘栗を買って帰りたかったから、ここのすぐ近くで買ったのだけど、
この甘栗がまた、Hitでした。

中華街で買う甘栗って、あまりハズレがないような気がする・・・。
それとも、昨日も幸運だったのかな?

HPが探せない。
連れて行って下さった方のメールから、以下のURL。
このURL・・・いつまで生きてるかな???

http://map.yahoo.co.jp/print?lat=35%2F40%2F14.199&lon=139%2F44%2F26.055&mode=map&pointer=on&memo=%C6%FC%CB%DC%B3%A4%01%A1%A1++%BD%BB%BD%EA%A1%A7%C5%EC%B5%FE%C5%D4%B9%C1%B6%E8%C0%D6%BA%E43%C3%FA%CC%DC14-2++%C5%C5%CF%C3%C8%D6%B9%E6%A1%A703-3588-1260&prop=gourmet&proplat=35.40.14.199&proplon=139.44.26.055&sc=2

おいしかった★
どのお寿司もおいしかったですが、マグロが全てトロで、そのトロけ具合に感動でした。
3巻・・・食べたと思う。おいしかった(*^o^*)

カウンターで、出されるがままに食べていって・・・
お店に着くのが早かったので、玉子は作りたてをいただくことができました。
これもトロけるようにおいしかった★

トある芸能人もよくいらっしゃるとのこと。

そうそう・・・お飲物のメニューの焼酎コーナーに「金魚」っていうメニューがあるのです。
「金魚」っていう銘柄なのかな?と思って、お店の方に聞いてみると、
そういう焼酎の飲み方なのだそうな。
興味津々でそれを注文。
そしたら、焼酎ロックの中に、唐辛子としその葉が入っていて、
唐辛子が金魚に、しそのはが水草に見えて、本当に絵的に金魚鉢なの。
かわいかったぁ。
こんなアイディアがあるのかと。これならおうちでも楽しめそう。

また、是非行きたいお店です。

これも外出中のランチで。
社名変更PJの一部(インターネット・ドメイン名変更)を担当していたので、
4月1日を明けたこの初日は、万が一に備えてお客様先に待機していて、
午前中、特に問題がなかったので、お祝いをかねて豪華ランチとなりました。

高級ホテルの最上階・・・どんなゴージャスな所かとドキドキして行きました。
着くと、なんというか、想像していたようなゴージャスさではなく、
夜にお酒を呑むような、バーとかいうところなのか、
ディズニーランドの夜系というと余計に変かな?
こってり系の内装で、びっくりでした。

レストランの入口にバーがあって・・・
お食事の席が空くまでどうぞ・・・的な場所というよりは、
そこでビール呑んで、カクテルのんで、ワイワイ騒いじゃうような雰囲気で、
きっとそういう所なんだろうな・・・と。

今、この記事を書くのに店名なんか確認したくてHPを検索すると、
やっぱりそのような・・・ライブなんかもやっているお店みたい。

で、そのときはお食事部屋に案内されるわけですが、ここもこってり系の内装で、
やっぱりライブを楽しみながら、和気藹々とお喋りとお酒と雰囲気を楽しむところだと思う。

43階からの眺めはなかなかなものです。
ここは、周りにこれほど高いビルがないので、遠くまでよく見通せます。
真下は後楽園遊園地。絶叫マシンが常時動いていて楽しそうです。
関東平野は山とか川とか谷とかなくて、ずーっと小さい建物か大きな建物です。
これはこれでまた、すごいことです。

ランチは前菜とデザートが食べ放題。ビュッフェ方式。
さすがホテル。どれも品良いメニューで、本当においしいです。
メインディッシュはホタテとオマールエビにトマトとかぼちゃのソース。
おいしい★
素材も新鮮でおいしかったですが、ソースに感動。
かぼちゃとトマトのお味がします。こんな凝ったソースは、とても家庭では作れません。

デザートも、3種類くらいをたっぷりとって、堪能いたしました。

帰りがけ、後輩の子がご馳走してくれるとのこと。
結果的にご馳走になってしまいました。
思いがけず素敵なランチでした。
どうもありがとうございました。

魚鐵 <2007/3/27> Lunch

午前中、水道橋のお客様のところで打ち合わせ。
というわけで、事前にランチ処をチェックしていきました。

Livedoorグルメで評判のよかったお店。
九段下の近くですが、水道橋からもそれほど遠くなく、地図を用意して打ち合わせに臨みました。

11:30頃に到着できたかな?
その時点ではそれほどお客さんはいなくって、私たちの他に2組くらいだったと。
私は金目鯛の煮付け、相方は焼き魚で。
おいしかったです。
お刺身付きを頼んだのですが、このお刺身、全然気取りなく、「まかない」の雰囲気で登場するのですが、
どのネタもおいしくてビックリ★
イカとかタコとか、そういう基本のがとてもおいしい。
イカがおいしいお店って、絶対いいお店だと思うの。
マグロはトロではなかったけど(そりゃそうだよ)、他のお刺身、どれもおいしかったです。
相方がほとんど残したので、お刺身は2人分食べました。

金目鯛もおいしかったです。
少し時間が経ってしまったので、細かいことは忘れてしまいましたが、
「おうちで作るとこうはいかない!」って何かがあったんだよなぁ。

食事を終えて、外に出てびっくり。
お店の外も長蛇の列。

ランチも素敵ですが、夜に、親しい人と何人かで和気藹々とおいしいものを囲んで語り合うのに
とっても適したお店だと思う。
気取りがなくて、でもなんとなく品がよくて、おいしいです。

CONCONE 50番 No.24
イタリア歌曲1 Le violette "菫" 曲:Alessandro Scarlatti

親族大集合で、先週、今週と合唱に行けない。
でも昼間のレッスンは行けた★

最初の発声練習が長かった。
iの母音が、口が開きすぎるとのこと。
先生は、わざわざ他の部屋に鏡を取りに行かれ、私に見えるように置かれた。

うーん・・・やばい。親族大集合のせいで、最近肥えている。顔が丸い。
これは大集合のせいなのよ〜ん。だから解散すれば戻るの〜ぉ・・・本当か?

口を閉じ気味にしてi音で音階を歌うと、確かに今までと違った声がでてきた。
思わぬ声なので、出かたが、なんというか・・・きれいじゃなくって、突飛。
まるで間違いのよう。
うーん・・・こういう感じがいいのかな?
おうちで練習しよう!

i音だけで、他の音は大丈夫です(口が開きすぎていない)とのことだったが、
それは既に前に鏡があったからだと思う・・・(^_^;)

CONCONE
最初にアクセントが付いた音が3つ続く。
だから必死で“アクセント”っぽく歌うわけですが、
他も(全曲通して)、全てそのかんじでいいとのこと。
よっぽど、私の声は弱いのだ・・・

先日、カラオケを歌わされたが、自分の声って全然聞こえないの。
みんなの声は聞こえるから、やっぱり私の声、小さいんだ・・・。
練習 してるんだけどなぁ・・・
(カラオケの練習はしないけど)

五線譜の外の音は細くだす。
Eより高い音は、例えばiで歌っているときはuに変える。
これもよく言われる注意。
このことに注意して歌うと、確かに出しやすかった。

次回はNo.25とのこと。
24も25も好き。
CONCONEって、不思議と好きな曲が多い。
好きっていうか「不思議と好き」。毎日歌っていても飽きないもなぁ。
次の曲が楽しみだったりして。
たまにピンとこないのがあるけど。
CONCONEさんは素晴らしいなぁ。

Le violette
おうちで練習するとき、メトロノームで速さを確認してみた。
びっくりするほど速い。
本当にこんな速さで歌うのか?
音源が見つからなくて、まだ聴いていない。
そろそろ、そんなのんきなことを言っている場合じゃないだろう■
何か(誰か)買おう!

いくつか、子音の発音を間違っていた。
それから、母音を長く。子音は子音。母音で歌う とのこと。
これが難しい。頭使って、ゆっくりゆっくり、1つ1つ、矯正していかないといけない。
来週はレッスンお休みだから、再来週まで2週間ある。
少し、できるかなぁ?
今日はゆっくり歌ったけど、あのスピードで「母音は長く」って・・・身に付いていないと。
でも、そうっかぁ・・・身に付いていないと、子音だけの歌になっちゃうってことか。

iで歌う練習から始めるといいでしょう とのこと。

そして曲の流れに合わせた自然な抑揚のこと。
これがまた、私には難しいんだ。
無機質好き★ だからなぁ。

ガンバッて、練習しましょーぅ。

P.S.
Reiちゃんが、「この歌、ママに合ってる」って。
Reiちゃん、明るい歌好きだから。
でも、ほんとに、この曲歌っていると楽しいの。キャラキャラしてて。
今はまだゆっくり歌ってるから。
速くなっても楽しく歌えるかな?
必死すぎて怖くなっちゃったりして・・・

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