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London滞在記

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続　カレーの日

またまた、カレーを作った。
今回はユキさんの助言に従ってリンゴをすってみた。
これはかなり成功。

が、なんと買っておいたマッシュルームを入れるのを忘れてしまった。

気を取り直して、今日ミートソースを作るのに合わせてマッシュルームを炒めて、少しだけカレーに
入れてしまった。
まだ食べてないので判らないが、きっと美味しいはず。。。

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帰国

昨日帰って来ました、『一時帰国』から。
今回は、到着した日の夜にいきなり｢ウィルス性胃腸炎｣にかかり、食欲が無くなり、おまけに時差ボケが全く解消せず、あまり美味しいものが食べられませんでした。

楽しみにしていた温泉も発熱で妻子のみ。。。（そこで娘が同じ症状になり、奥様も大変．．．）

いつものように横浜の竹葉亭にてうなぎを食べたのですが、今は時期じゃないのか身がしまってなくて、
あまり美味しくなかったです。香ばしさもなかったので、ひそかに竹葉亭が手を抜いたと思ってたりもしてますが。。。

久し振りに自宅で広々としたお風呂に入れたのが収穫かな？

まぁ、もう直帰国するかもしれないので、その時にはたくさん楽しめるから良いかな？

日本のお菓子をたくさん買って来ました。

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カレーの日

昨日の日曜日は、朝からカレー作り。
まずは、タマネギ大を２個みじん切り、それからニンニク一片も同じくみじん切り。
サラダ油を熱して、ニンニクを茶色くなるまで揚げ、タマネギを追加。
今回は若干火を強くしたので、15分くらいで、色づきました。

さらに、マッシュルームを入れ、人参2本をすって入れ、鶏肉は一口サイズにして炒めます。

あとはルーを入れてじっくりコトコト。

いつか、ルーから作ってみたいです。

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Liverpool　奴隷貿易

Liverpoolは天然の良港として貿易を主に発展・栄えた街なのですが、何を貿易していたって、
武器を西アフリカに輸出し、そこで部族間で戦争をさせ、負けた部族を捕虜として捕まえ、奴隷
として西インド諸島、南アフリカ諸国に輸出し、そこから砂糖やコーヒーを積んで、戻ってくる
三角トレードをしていたそうです。

International Slavery Museumなる博物館があり、覗いてみたのですが、何やら一般論に走って
いる感じがして、しっくり来ませんでした。やはり当事者として正面から取り組むのは難しいの
でしょうか。

かの有名な｢Penny Lane｣という通りは、奴隷貿易商Penny氏に因んだ名前だそうです。

ちょっと外れますが、これまた有名な客船Titanic号はLiverpoolにある会社が持ち主で、その関係で
造船所にて作成した精巧なモデルが、上記博物館と併設しているMaritime Museumに飾ってあります。